Приготовим ягодный крем. 2 банана нарезаем на диски и замораживаем.
2.
Кокос очищаем, мякоть нарезаем произвольно, заливаем 400 мл кипятка и измельчаем блендером. Получившуюся массу процеживаем, оставшуюся стружку подсушиваем в духовке.
3.
100 г сахара заливаем 50 мл воды, добавляем немного лимонного сока, растапливаем все вместе на медленном огне. Растопившийся сахар заливаем 100 мл воды и перемешиваем, чтобы получился сироп.
4.
Замороженные чернику и бананы пробиваем в блендере с кокосовым молоком и сахарным сиропом.
5.
Приготовим гранолу. Курагу нарезаем мелко, смешиваем с овсяными хлопьями, 3 ст. л. сахара и оливковым маслом. Запекаем в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
6.
Банан нарезаем кружками, яблоко — соломкой, сбрызгиваем все лимонным соком.
7.
На дно миски выкладываем ягодный крем, сверху — гранолу и кокосовую стружку, дольки бананов и соломку из яблока. Приятного аппетита!
Комментарии0