Ягодные корзиночки лайт

2392

Ингредиенты

мука —

200 г

фруктоза —

50 г

желтки —

5 шт.

масло сливочное —

10 г

разрыхлитель —

1 ч. л.

ванилин —

1 ч. л.

клубника —

70 г

творожок сладкий —

100 г

ежевика

мята

соль —

по вкусу

горох

Ольга Клим

Выпуск «Ягодные корзиночки лайт» Программа «Десерты лайт»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час 55 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Взбиваем яичные желтки, добавляем соль, продолжаем взбивать, затем добавляем 30 г фруктозы. Смешиваем в отдельной миске 160 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. ванилина. Измельчаем ножом 10 г сливочного масла комнатной температуры в оставшейся муке (40 г). Высыпаем все ингредиенты в желтковую массу и перемешиваем. Формуем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку. Помещаем тесто в морозильную камеру на 1 час.
2.
Приготовим клубничный топпинг. Очищаем клубнику от хвостиков, выкладываем в стакан блендера, добавляем 20 г фруктозы и измельчаем.
3.
Раскатываем тесто толщиной 2,5-3 мм, вырезаем кружки и "натягиваем" тесто на силиконовые формы для корзиночек, распределяя их по дну. Засыпаем в корзинки горох для тяжести, чтобы тесто не поднималось. Выпекаем в духовке при 200 градусах 15 минут. Вынимаем корзиночки из духовки, чтобы вынуть горох, накрываем бока корзиночек фольгой, чтобы не пригорали, и ставим ещё на 12-15 минут в духовку.
4.
Вынимаем корзиночки из духовки и даём немного остыть. Выкладываем при помощи кондитерского мешка по краям корзиночек сладкий творожок 2,5%. Добавляем в центр клубничный топпинг.
5.
Украшаем готовый десерт ежевикой и листочками мяты. Приятного аппетита!

Комментарии²

Елена

20 ноября 2017, 17:55

Кто-то пробовал приготовить? Интересует тесто в первую очередь. Реально похоже на песочное? Мне по виду показалось, что оно смахивает на кекс. Очень ищу маложирное песочное тесто для любимых тортиков!

Александра

7 ноября 2016, 09:57

Ну вот наконец на Еде появились рецепты нормальных десертов товарного вида, а то либо плюшки килограммовые, либо домашние варианты, на кои только смотреть и плакать.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Ягодные корзиночки лайт

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Ягодные корзиночки лайт

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²