Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Ягодные корзиночки лайт

2392

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим тесто. Взбиваем яичные желтки, добавляем соль, продолжаем взбивать, затем добавляем 30 г фруктозы. Смешиваем в отдельной миске 160 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. ванилина. Измельчаем ножом 10 г сливочного масла комнатной температуры в оставшейся муке (40 г). Высыпаем все ингредиенты в желтковую массу и перемешиваем. Формуем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку. Помещаем тесто в морозильную камеру на 1 час.
  • 2.
    Приготовим клубничный топпинг. Очищаем клубнику от хвостиков, выкладываем в стакан блендера, добавляем 20 г фруктозы и измельчаем.
  • 3.
    Раскатываем тесто толщиной 2,5-3 мм, вырезаем кружки и "натягиваем" тесто на силиконовые формы для корзиночек, распределяя их по дну. Засыпаем в корзинки горох для тяжести, чтобы тесто не поднималось. Выпекаем в духовке при 200 градусах 15 минут. Вынимаем корзиночки из духовки, чтобы вынуть горох, накрываем бока корзиночек фольгой, чтобы не пригорали, и ставим ещё на 12-15 минут в духовку.
  • 4.
    Вынимаем корзиночки из духовки и даём немного остыть. Выкладываем при помощи кондитерского мешка по краям корзиночек сладкий творожок 2,5%. Добавляем в центр клубничный топпинг.
  • 5.
    Украшаем готовый десерт ежевикой и листочками мяты. Приятного аппетита!

Комментарии2

Елена
20 ноября 2017, 17:55
Кто-то пробовал приготовить? Интересует тесто в первую очередь. Реально похоже на песочное? Мне по виду показалось, что оно смахивает на кекс. Очень ищу маложирное песочное тесто для любимых тортиков!
Александра
7 ноября 2016, 09:57
Ну вот наконец на Еде появились рецепты нормальных десертов товарного вида, а то либо плюшки килограммовые, либо домашние варианты, на кои только смотреть и плакать.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Новогодние «шишки»
Ватрушки
Рождественская ёлка
Эчпочмак
Булочка «Маковый завиток»
Карнавальные пончики
Маленькие пироги с помидорами
Соленые палочки из картофеля
Слойки с малиновым вареньем
Сейчас в эфире
Говяжья печёнка с томлёным луком