Ягнятина по-венозски

3545

Ингредиенты

баранина

лук репчатый —

1 шт.

помидор —

4 шт.

чеснок —

2 зубчика

сыр пекорино

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

сахар

масло оливковое

яйцо —

4 шт.

спаржа

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Италии. Ягнятина по-венозски» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Пропускаем баранину через мясорубку.
2.
Очищаем спаржу и выкладываем в подсоленную и подслащенную воду. Варим 4-5 минут.
3.
Очищаем и нарезаем лук. Обжариваем его на оливковом масле.
4.
Готовую спаржу опускают в холодную воду. Очищаем и нарезаем чеснок, добавляем его к обжаренному луку.
5.
Выкладываем фарш к луку. Посолим, поперчим.
6.
Помидоры нарезаем и добавляем в сковороду. Тушим.
7.
Когда помидор растушится, добавляем нарезанную спаржу. Перемешиваем. Добавляем немного соли и черного перца.
8.
Взбиваем яйца, добавляем оливковое масло и тертый сыр. Перемешиваем.
9.
Выкладываем содержимое сковороды в форму для запекания. Заливаем яичной смесью.
10.
Отправляем форму в духовку 180 С на 15-20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Карина

3 апреля 2021, 18:34

Приготовила это блюдо, заменив ягнятину говядиной, а овечий сыр -пармезаном... Пальчики оближешь, очень вкусно, сытно, изысканно и ароматно!

Администратор

25 июля 2016, 13:23

Наталия, спасибо за Вашу внимательность! :)

Наталия

23 июля 2016, 19:50

в списке ингредиентов не указана спаржа!

гост

16 марта 2016, 13:13

идея понравилась. буду пробовать делать из говядины и стручковой фасоли, да простит меня г-н Лазерсон

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео итальянская Блюда с бараниной Блюда с бараниной, помидором, спаржей и сыром пекорино Блюда с бараниной и помидором Блюда с бараниной и спаржей Блюда с бараниной и сыром пекорино Блюда с помидором Блюда с помидором, спаржей и сыром пекорино Блюда с помидором и спаржей Блюда с помидором и сыром пекорино Блюда с спаржей Блюда с спаржей и сыром пекорино Блюда с сыром пекорино

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Ягнятина по-венозски

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}