Яблоко в слойке с малиной

833

Ингредиенты

яблоко —

5 шт.

тесто слоеное —

500 г

малина —

200 г

сахар —

60 г

яйцо —

1 шт.

сметана —

100 г

сахарная пудра

фрукты по вкусу

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

1.
Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто до толщины 50 мм. Нарезаем на квадраты так, чтобы в них поместилось яблоко. Споласкиваем и очищаем яблоки. Нарезаем на дольки. Перетираем 60 граммов малины с сахаром. Укладываем на серединки долек. Взбиваем яйцо. Смазываем края теста.
2.
Помещаем дольки в середину теста. Соединяем края так, чтобы дольки приняли форму цельного яблока. Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут до румяной корочки.
3.
Приготовим соус. Малину взбиваем блендером до состояния пюре. Добавляем сметану и сахарную пудру. Хорошо вбиваем.
4.
Тарелку поливаем малиновым соусом. Выкладываем слойку. Украшаем свежими фруктами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!