Яблочный пирог с карамелью

22012

Ингредиенты

тесто слоеное —

250 г

яблоко —

3 шт.

апельсин —

1 шт.

грецкие орехи (очищенные) —

50 г

масло сливочное —

70 г

сахар тростниковый —

4 ст. л.

корица —

1 ч. л.

крепкий алкоголь —

3 ч. л.

масло растительное

Анна Александрова

заведующая домашней кухней

Выпуск «Яблочный пирог с карамелью» Программа «Ужин? Не проблема!»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Для начинки пирога нарезаем 2-3 яблока без сердцевинки на тонкие ломтики, перекладываем в миску, добавляем сок апельсина, молотую корицу, тростниковый сахар, крепкий алкоголь и всё перемешиваем.
2.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем пласт бездрожжевого теста на форму и распределяем по всей поверхности, делаем небольшие бортики. Выкладываем яблоки по всей поверхности теста. Надрезаем немного тесто по краю. Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут в режиме конвекция. Измельчаем грецкие орехи и за 5 минут до готовности пирога, выкладываем на поверхность.
3.
Варим карамель для пирога. Используем сок, который получился от настоя яблок со специями и соком апельсина, вливаем в сотейник, нагреваем, добавляем тростниковый сахар, сливочное масло, всё растворяем и загущаем. Готовый пирог поливаем карамелью. Приятного аппетита!