Запекаем яблоки в духовке. Снимаем кожицу. Удаляем сердцевину. Протираем мякоть через сито или мелкую терку.
2.
Смешиваем пюре, три столовых ложки сахара и чайную ложку лимонной цедры.
3.
Отделяем белки от желтков. Растираем желтки с двумя столовыми ложками сахара. Добавляем пюре. Смешиваем муку и разрыхлитель. Вводим в массу. Перемешиваем.
4.
Взбиваем белки в пышную пену. Смешиваем с яблочной массой.
5.
Смазываем форму маслом. Выкладываем массу. Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов.
6.
Заливаем остатки сахара небольшим количеством воды. Варим сироп.
7.
Украшаем сиропом и листиками мелиссы. Приятного аппетита!
Комментарии0