Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Вок с креветками и птицей на стеклянной лапше с соусом Ясай Кинг

2062

Ингредиенты

креветки тигровые —
220 г
филе куриное  —
180 г
лук-порей
морковь
перец болгарский —
2 шт.
горох —
120 г
кукуруза свежая —
60 г
ростки сои
капуста китайская —
60 г
лапша стеклянная —
100 г
масло растительное —
60 мл
масло кунжутное —
140 мл
кинза
соус соевый —
500 мл
вода —
100 мл
кунжут
имбирь —
30 г
перец чили
лимонное сорго
чеснок
анчоусы —
50 г
крахмал —
30 г

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим соус. Нарезаем мелко лемонграсс, имбирь, чеснок, анчоусы, перец чили и кинзу. Обжариваем кунжут. В соевый соус наливаем воды и ставим закипать. Вводим все компоненты и добиваемся кипения. Добавляем крахмал, растворенный в воде. Даем настояться.
  • 2.
    Нарезаем соломкой лук-порей, ростки сои, китайскую капусту, морковь, болгарский перец двух цветов, кукурузу - пополам, куриное филе - соломкой. Креветки и горох не нарезаем.
  • 3.
    Стеклянную лапшу замачиваем в холодной воде на 20 минут, затем ошпариваем кипятком.
  • 4.
    Максимально разогреваем сковороду с добавлением кунжутного и растительного масел. Обжариваем все компоненты, постоянно помешивая на предельном нагреве в следующей очередности: морковь, остальные овощи, креветки и кура, лапша и соус. Часть сухой лапши опускаем во фритюр до состояния чипсов и смешиваем с воком.
  • 5.
    Выкладываем на блюдо. Посыпаем кинзой и жареным кунжутом. Приятного аппетита!

Комментарии1

Артем
14 августа 2014, 16:27
По телевизору пропустил, поэтому спрошу: кто готовил? Точно 500мл соевого соуса? получилось очень жидко и солено(

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кальмары и осьминоги с ананасом
Рыбный двойной тажин в стиле катапланы
Креветки с кисло-сладким соусом
Рис «Коповский»
Рис с креветками
Пельмени с мидиями
Тигровые креветки и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом
Креветки с овощами и брынзой
Раки в пиве