Версия гамбо в стиле рагу

5173

Ингредиенты

мякоть говядины —

200 г

рис басмати —

150 г

шафран имеретинский

соль

перец свежемолотый

филе куриное —

1 шт.

креветки королевские —

150 г

лук репчатый —

0.5 шт.

чеснок —

1 зубчик

помидор —

0.66 шт.

перец болгарский —

0.25 шт.

стебель сельдерея —

1 шт.

фасоль стручковая —

60 г

растительное масло

лавровый лист —

2 шт.

тимьян

куркума

кумин

томаты протёртые —

200 г

вода

мука

петрушка

укроп

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Версия гамбо в стиле рагу» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

23 ингредиента

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Говядину пропускаем через мясорубку, в фарш добавляем соль, перец, перемешиваем, формуем фрикадельки.
2.
Куриное филе нарезаем крупными кубиками, креветки очищаем.
3.
Рис отвариваем до готовности с щепоткой шафрана и соли.
4.
Репчатый лук и чеснок нарезаем мелко, помидор, болгарский перец, стручковую фасоль и стебель сельдерея – кубиками.
5.
Обжариваем лук на растительном масле, добавляем фрикадельки, затем - курицу, чеснок и специи, креветки и овощи.
6.
В конце добавляем протёртые томаты и немного воды, куркуму, кумин, щепотку муки и соль, сахар зелень.
7.
Подаём рис с рагу, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Айгерим Кенжетаевна

12 августа 2020, 22:10

Супер

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Версия гамбо в стиле рагу

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}