Версия чили кон карне

3973

Ингредиенты

говядина —

300 г

соус вустерский

масло растительное

смесь специй "тако"

сахар тростниковый

лук репчатый

лук репчатый красный

перец болгарский

перец чили

паста томатная —

45 г

вода

фасоль консервированная —

200 г

сыр чеддер —

60 г

пита —

2 шт.

кинза —

2 веточки

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Версия чили кон карне» Программа «Лазерсон. Гриль»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Поливаем говядину вустерским соусом, растительным маслом, посыпаем специями тако и 2 щепотками тростникового сахара. Оставляем мариноваться.
2.
Очищаем репчатый лук, красный лук и 2 зубчика чеснока. Берем по 1 стенке желтого, красного и зеленого болгарского перца. Нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем ½ репчатого лука и чеснок грубым кубиком.
3.
Устанавливаем на разогретый гриль сковороду. Наливаем растительное масло. Обжариваем перец, лук, чеснок и нарезанный кольцами жгучий перец. Добавляем 1,5 ст. л. томатной пасты, перемешиваем. Добавляем воду, солим, ждем закипания, добавляем 2 щепотки сахара, консервированную фасоль. Перемешиваем.
4.
Выкладываем замаринованную говядину на решетку гриля в центр, чтобы дать мясу самую высокую температуру и «запечатать» соки. Обжариваем с двух сторон. Солим и сдвигаем в сторону от прямого жара.
5.
Отправляем на решетку гриля 2 питы. Нарезаем кинзу. Достаем с гриля питу, разрезаем пополам, засыпаем в «карман» кинзу и помещаем в него чеддер.
6.
Возвращаем сковороду с соусом на гриль, прогреваем. Отправляем на гриль лепешки с сыром. Нарезаем ¾ красной луковицы полукольцами.
7.
Нарезаем готовое мясо и лепешки ломтиками и выкладываем в сковороду с соусом. Посыпаем блюдо красным луком и кинзой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье

Версия чили кон карне

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Версия чили кон карне

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰