Вегетарианский салат с маслятами

7105

Ингредиенты

маслята замороженные —

130 г

капуста квашеная —

50 г

огурцы соленые —

50 г

перец болгарский —

50 г

чеснок —

2 зубчика

масло оливковое —

1 ст. л.

соль —

по вкусу

перец красный молотый —

по вкусу

лук зеленый

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Измельчаем чеснок с помощью ножа или пропускаем зубчики через специальный пресс. Наливаем на поверхность предварительно разогретой сковороды оливковое масло и обжариваем чеснок на медленном огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
2.
Добавляем в сковороду замороженные маслята и продолжаем обжаривать, пока вся вода не выпарится. Выключаем сковороду и даём грибам остыть при комнатной температуре.
3.
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой, солёный огурец режем на небольшие кубики, зелёный лук измельчаем острым ножом.
4.
Далее перекладываем в глубокую миску или салатник соломку из сладкого перца, жареные маслята, кубики солёного огурца и квашеную капусту. Добавляем молотый перец и солим. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
5.
Подготавливаем 2 креманки и перекладываем в них салат. Украшаем готовое блюдо измельчённым зелёным луком. Приятного аппетита!