Вегетарианская самса

8036

Ингредиенты

баклажан —

1 шт.

цукини

чеснок —

1 зубчик

салатный микс —

50 г

помидор —

1 шт.

лук репчатый —

2 шт.

сыр сулугуни —

100 г

кинза

кунжут

бумага рисовая

масло растительное

зира

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Сергей Малаховский

Выпуск «Вегетарианская самса» Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Лук и чеснок чистим, нарезаем мелкими кубиками. Кабачок цукини и баклажан также чистим, нарезаем тем же способом (с цукини кожицу можно не снимать). Мелкими кубиками нарезаем и помидор.
2.
Кладем все подготовленные ингредиенты в одну миску. Салаты измельчаем (здесь подойдет «Тосканская смесь») и добавляем в ту же посуду.
3.
Пучок кинзы измельчаем и складываем также в миску вместе с семенами зиры. Всю массу солим, перчим, сдабриваем растительным маслом и перемешиваем. Даем некоторое время настояться.
4.
Рисовые сочни (рисовую бумагу) смачиваем с обеих сторон, начиняем приготовленным овощным фаршем и сворачиваем. Выкладываем самсу на противень, смазанный маслом. Украшаем дольками сулугуни и кунжутом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-12 минут.
5.
Готовое блюдо подаем к столу горячим. Выкладываем порционно – по два пирожка на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

9 ноября 2018, 16:03

Ксения, если Ваши принципы запрещают применять в пищу подобный сыр, исключите его или замените другим ингредиентом ;)

Ксения

29 октября 2018, 14:09

Но ведь Сулугуни- сычужный сыр!

Рома

18 ноября 2014, 20:20

уложите все на пергамент ))

Анастасия

8 января 2014, 00:11

Очень вкусное блюдо!!! Подскажите,а почему рисовая бумага вечно рвется, когда снимаю самсу с противня(((

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Вегетарианская самса

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}