Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Вегетарианская паста болоньезе

3431

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Чистим репчатый лук и морковь. Мелко нарезаем лук. Натираем на терке морковь.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем лук и морковь. Помешиваем. Обжариваем до готовности 12-15 минут.
  • 3.
    Ставим на огонь 2 кастрюли с водой. Посолим воду в обеих кастрюлях. Отрезаем соцветия брокколи. Крупные соцветия разрезаем пополам. Выкладываем в одну из кастрюль. Во вторую кастрюлю выкладываем пасту, замешанную без яиц. Варим брокколи и пасту в течение 8-10 минут.
  • 4.
    Нарезаем стебли сельдерея. Выкладываем в миску. Разрезаем пополам томаты черри. Добавляем к сельдерею. Разрезаем маринованные шампиньоны пополам. Добавляем к помидорам. Нарезаем зеленый лук. Добавляем к грибам.
  • 5.
    Высыпаем нарезанные овощи и грибы в сковороду с луком и морковью. Добавляем сухой базилик. Посыпаем морской солью. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Добавляем томаты в собственном соку. Оставляем на 5-6 минут.
  • 6.
    Высыпаем в кухонный процессор грецкие орехи. Добавляем оливковое масло. Измельчаем. Вливаем немного кипятка и продолжаем измельчать.
  • 7.
    Выкладываем отваренную пасту на тарелку. По центру выкладываем смесь из овощей и грибов. Украшаем брокколи и ореховой пастой. Приятного аппетита!

Комментарии1

Вера
16 ноября 2013, 11:19
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!
Приготовила для бойфренда, который совершенно недавно решил стать "вегетарианцем".
В результате ОН влюбляется еще больше...

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Фузилли с помидорами и рукколой
Итальянский омлет
Курица, тушеная в луково-томатном соусе с пастой орзо
Полента с грибами и шафраном
Ньокки алла сорентина
Мальтальяти алла каретьера
Запеченные макароны с рикоттой и шпинатом
Тальятелле аль помодоро
Фузилли с томатным соусом
Сейчас в эфире
Курица – картофель – грибы