Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Вегетарианская паста болоньезе

556

Ингредиенты

лук репчатый
морковь
масло оливковое
вода
соль
брокколи
паста
стебель сельдерея
помидоры черри
шампиньоны маринованные
лук зеленый
базилик
морская соль
паста томатная
помидоры в собственном соку
грецкие орехи (очищенные)

Способ приготовления

  • 1.
    Чистим репчатый лук и морковь. Мелко нарезаем лук. Натираем на терке морковь.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем лук и морковь. Помешиваем. Обжариваем до готовности 12-15 минут.
  • 3.
    Ставим на огонь 2 кастрюли с водой. Посолим воду в обеих кастрюлях. Отрезаем соцветия брокколи. Крупные соцветия разрезаем пополам. Выкладываем в одну из кастрюль. Во вторую кастрюлю выкладываем пасту, замешанную без яиц. Варим брокколи и пасту в течение 8-10 минут.
  • 4.
    Нарезаем стебли сельдерея. Выкладываем в миску. Разрезаем пополам томаты черри. Добавляем к сельдерею. Разрезаем маринованные шампиньоны пополам. Добавляем к помидорам. Нарезаем зеленый лук. Добавляем к грибам.
  • 5.
    Высыпаем нарезанные овощи и грибы в сковороду с луком и морковью. Добавляем сухой базилик. Посыпаем морской солью. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Добавляем томаты в собственном соку. Оставляем на 5-6 минут.
  • 6.
    Высыпаем в кухонный процессор грецкие орехи. Добавляем оливковое масло. Измельчаем. Вливаем немного кипятка и продолжаем измельчать.
  • 7.
    Выкладываем отваренную пасту на тарелку. По центру выкладываем смесь из овощей и грибов. Украшаем брокколи и ореховой пастой. Приятного аппетита!

Комментарии1

Вера
16 ноября 2013, 11:19
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!
Приготовила для бойфренда, который совершенно недавно решил стать "вегетарианцем".
В результате ОН влюбляется еще больше...

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
От редакции

Сытные обеды для всей семьи

Пастуший пирог
Куриный паприкаш
Куриные фрикадельки с пюре
Домашние фрикадельки с пряным рататуем
Момо
Сейчас в эфире
Курица — фасоль — соевый соус
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!