Вегетарианская лазанья

4921

Ингредиенты

мука —

250 г

вода —

230 мл

морковь —

1 шт.

перец болгарский —

2 шт.

помидор —

2 шт.

оливки —

30 г

черный перец —

по вкусу

сахар —

20 г

сыр —

300 г

сыр адыгейский —

200 г

куркума —

3 г

кориандр молотый —

3 г

травы итальянские

соус бешамель

соль —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час 40 минут

Способ приготовления

1.
Добавляем в муку соль и воду. Замешиваем плотное эластичное тесто. Накрываем. Ставим в теплое место.
2.
Натираем морковь на терке. Нарезаем болгарский перец мелкими кубиками. Обжариваем специи на растительном масле несколько секунд. Добавляем морковь. Тушим две минуты. Высыпаем перец. Добавляем через пару минут 150 миллилитров горячей воды, соль и сахар. Готовим до мягкости. Посыпаем черным перцем и сухими травами. Перемешиваем и выключаем.
3.
Натираем на терке твердый и адыгейский сыр. Нарезаем оливки колечками, помидоры – кружочками.
4.
Делим тесто на шесть частей. Раскатываем очень тонко первый слой. Смазываем глубокую форму растительным маслом. Наливаем три столовые ложки соуса бешамель. Кладем сверху раскатанный пласт теста. Выкладываем равномерно третью часть овощной начинки. Поливаем соусом. Посыпаем твердым сыром.
5.
Раскатываем второй пласт теста. Кладем сверху. Намазываем соусом. Посыпаем сначала оливками, затем - адыгейским сыром.
6.
Следующий слой теста - овощная начинка, соус и твердый сыр.
7.
Раскатываем новый слой теста. Намазываем соусом. Выкладываем помидоры. Посыпаем адыгейским сыром. Затем повторяем слой с овощной начинкой. Раскатываем последний пласт теста. Намазываем соусом. Посыпаем оставшимся адыгейским сыром.
8.
Накрываем форму фольгой. Выпекаем в духовке при 180 градусов 45 минут. Снимаем фольгу. Оставляем в духовке еще на 10 минут. Даем постоять 15 минут. Нарезаем порционными кусочками. Добавляем помидоры. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Вегетарианская лазанья

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}