Варенье из айвы

4579

Ингредиенты

айва —

1000 г

сахар —

1000 г

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

2 ингредиента

Время приготовления

2 часа 10 минут

Способ приготовления

1.
Промываем айву. Очищаем от кожуры и удаляем косточки. Нарезаем тонкими ломтиками.
2.
Наливаем воду в кастрюлю. Добавляем сахар. Доводим до кипения и варим 10 минут.
3.
Помещаем айву в кастрюлю с водой и сахаром. Доводим до кипения и варим 10 минут. Оставляем на 8 часов. Проделываем то же самое 3 раза с интервалом в 8 часов.
4.
Раскладываем варенье по банкам. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Администратор

10 ноября 2017, 15:50

Ольга, советуем самостоятельно определить количество воды, которое будет использоваться для варки айвы — её количество не имеет принципиального значения.

Ольга

10 ноября 2017, 12:17

А воды сколько?

Александр

27 сентября 2015, 18:32

Из моих детских воспоминаний сохранилось, что из айвы мама варила вкуснейшее варенье. Однако, существовало два отличия:
1) при варке сиропа в сахар добавлялась не вода, а отвар кожуры этой же айвы, что придавало варенью чудесный аромат;
2) в конце в варенье добавлялась лимонная кислота, это позволяло избежать засахаривания варенья при длительном хранении.
Все остальное полностью совпадает.