Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Утка с инжиром и кукурузным гарниром

3985

Ингредиенты

утка —
1800 г
масло растительное
инжир
соль —
по вкусу
белый перец
кардамон
лук репчатый —
1 шт.
масло сливочное  —
25 г
томаты вяленые
масло оливковое
мука кукурузная
вода —
150 мл
соус соевый —
150 мл
мёд —
100 г
сок лимонный
мята

Способ приготовления

  • 1.
    Срезаем с тушки крылья, шею, лишний жир и основания косточек у ножек, нарубаем утку на крупные куски, перекладываем в ёмкость, обильно посыпаем солью, белым перцем и молотым кардамоном, равномерно распределяем специи по птице и выкладываем на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом.
  • 2.
    Между кусочками укладываем ломтики сушеного инжира и отправляем в духовку при температуре 180-190 градусов на 30-35 минут.
  • 3.
    Ставим сотейник на нагрев, наливаем соевый соус, добавляем мед, затем 1 столовую ложку лимонного сока, увариваем.
  • 4.
    Ставим сковороду на нагрев, добавляем кусок сливочного масла и 2 столовых ложки оливкового, нарезаем репчатый лук мелким кубиком, обжариваем его до мягкости, затем добавляем порезанные соломкой 5 вяленых помидоров, 4 столовых ложки кукурузной муки, наливаем кипяток и активно перемешиваем. Добавляем соль, белый перец, еще раз перемешиваем и снимаем с нагрева.
  • 5.
    Выкладываем кукурузный гарнир на тарелку, сверху помещаем кусочки утки с инжиром. Украшаем ломтиками свежего или сушеного инжира, веточкой мяты и обильно поливаем блюдо соусом. Приятного аппетита!

Комментарии3

Администратор
18 марта 2019, 11:49
Татьяна, оставайтесь с нами :)
Татьяна
15 марта 2019, 15:17
Смотрю канал недавно. В моем рейтинге Сергей-лучший! Профессионал, быстрый в исполнении,позитивный,точно, не зануда. Очень импонирует и помогает мне!
Юлия
18 декабря 2018, 10:00
Начала канал "Еда" смотреть исключительно из -за Сергея, настоящий профессионал!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Курица «Восторг дилетантки»
Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой
Куриная грудка с овощами на сковороде
Цыпленок с маслинами
Запеканка из макарон с копчёным цыплёнком
Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Паста с курицей с грибами
Острые куриные крылышки в духовке