В миске соединяем 90 мл воды, 1 яйцо, щепотку соли и сахара, 4 г сухих дрожжей, 170-200 г муки и всё перемешиваем венчиком.
2.
Мелко нарезаем репчатый лук, зелёный лук, петрушку. Равномерно распределяем на сковороде с растительным маслом и обжариваем. Сверху наливаем тесто, обжариваем с двух сторон.
3.
Из полученного блина вырезаем круг с помощью миски.
4.
Очищаем и нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Вливаем немного воды. Добавляем кусочки баранины.
5.
Затем перекладываем в горшочек. Добавляем соль, дроблёный чёрный перец и лавровый лист.
6.
Очищаем и нарезаем морковь, картофель, репу и корень сельдерея. Обжариваем овощи в разогретой сковороде с растительным маслом и перекладываем в горшочек. Добавляем чеснок и солим.
7.
Наливаем горячую воду. Сверху выкладываем блин и накрываем крышкой. Томим в духовке 1,5-2 часа при температуре 150-160 градусов.
8.
В тарелку выкладываем блин, овощи. Затем всё содержимое горшочка. Украшаем нарезанной петрушкой и зелёным луком. Приятного аппетита!
Комментарии0