Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Уха с корнеплодами

5631

Ингредиенты

треска —
200 г
пастернак —
1 шт.
корень сельдерея —
0.5 шт.
морковь —
0.5 шт.
лук репчатый —
0.5 шт.
яйцо —
1 шт.
масло сливочное
сок лимона
соль
вода
петрушка

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем очищенные морковь, пастернак, корень сельдерея и репчатый лук на крупные ломтики. Овощи отправляем в сотейник с водой. Солим и добавляем сливочное масло, накрываем крышкой, варим 20 минут.
  • 2.
    Пробиваем блендером. Вливаем немного кипятка и ещё раз пробиваем.
  • 3.
    Нарезаем треску на небольшие кусочки и ошпариваем кипятком, чтобы дать белку свернуться, затем отправляем в суп.
  • 4.
    Добавляем ещё немного сливочного масла и лимонный сок, даём супу со всеми ингредиентами провариться 10-15 минут.
  • 5.
    В закипающую подсоленную воду разбиваем яйцо. Варим 1-2 минуты. Полученное яйцо пашот перекладываем в холодную воду.
  • 6.
    На дно миски кладём яйцо пашот. Сверху вливаем уху. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии1 комментарий

Юлия
12 февраля 2020, 17:51
Только что пообедали этим супом. Очень вкусно. Тоже попадает в фавориты. Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Солянка из кальмаров и рыбы
Финская уха
Рассольник с морепродуктами
Уха из минтая
Рождественский суп из карпа
Картофельный суп со шпинатом
Рассольник с пикшей
Разноцветный суп с пангасиусом и тилапией
Похлёбка из рыбы с морепродуктами