Угорь в желе

2773

Ингредиенты

угорь —

500 г

вода —

1000 мл

желатин —

50 г

Количество ингредиентов

3 ингредиента

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Филе угря нарезаем на кусочки длиной примерно 6 см, припускаем.
2.
На бульоне приготовим желе: желатин засыпаем в половину бульона, дать набухнуть, заливаем второй половиной бульона и нагреваем на медленном огне, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.
3.
Кусочки рыбы заливаем желе и охлаждаем. При подаче украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Виктор

19 сентября 2016, 05:05

Я просто бросил всё. Нет, не стал звонить по ресторанам. Я сел в машину и поехал по супермаркетам. Всю эту вкуснятина хочу приготовить сам, никому не доверяя. Начну пожалуй с солянки сборной.