Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Тыквенный суп-пюре

2149

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Растапливаем в кастрюле 50 г сливочного масла, шинкуем лук-порей и репчатый лук, отправляем к маслу, солим и оставляем томиться, периодически помешивая.
  • 2.
    Когда лук карамелизуется, выкладываем замороженную тыкву, заливаем бульоном, добавляем мёд и лавровый лист. Провариваем на среднем нагреве 3-4 минуты, пока не приготовится тыква.
  • 3.
    Пробиваем готовый суп блендером, вынув лавровый лист. Добавляем соль и свежемолотый перец по вкусу, вливаем сок ½ лимона и снова пробиваем блендером.
  • 4.
    Растапливаем в отдельном сотейнике 100 г сливочного масла, снимаем листики с нескольких веточек тимьяна, добавляем, когда масло начнёт активно кипеть, и прогреваем тимьян, уменьшив нагрев.
  • 5.
    Выкладываем суп на тарелку для подачи и поливаем 1 ст. л. тимьянового масла. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи со сливками
Крем-суп из шампиньонов
Суп с фасолью и пшеном
Суп-пюре из кукурузы
Томатный суп с беконом
Капустная солянка с грибами
Суп холодный
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Сейчас в эфире
Эклеры