Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Тыквенный суп-пюре

926

Ингредиенты

120 г
1 шт.
тыква замороженная —
200 г
бульон куриный  —
170 мл
мёд —
1 ст. л.
лимон —
1 шт.
3 веточка
черный перец

Способ приготовления

  • 1.
    Растапливаем в кастрюле 50 г сливочного масла, шинкуем лук-порей и репчатый лук, отправляем к маслу, солим и оставляем томиться, периодически помешивая.
  • 2.
    Когда лук карамелизуется, выкладываем замороженную тыкву, заливаем бульоном, добавляем мёд и лавровый лист. Провариваем на среднем нагреве 3-4 минуты, пока не приготовится тыква.
  • 3.
    Пробиваем готовый суп блендером, вынув лавровый лист. Добавляем соль и свежемолотый перец по вкусу, вливаем сок ½ лимона и снова пробиваем блендером.
  • 4.
    Растапливаем в отдельном сотейнике 100 г сливочного масла, снимаем листики с нескольких веточек тимьяна, добавляем, когда масло начнёт активно кипеть, и прогреваем тимьян, уменьшив нагрев.
  • 5.
    Выкладываем суп на тарелку для подачи и поливаем 1 ст. л. тимьянового масла. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Холодный огуречный суп
Картофельно-рисовые клецки
Минестроне с лингвини
Холодный вишисуаз
Суп из спаржи
Кислые щи с грибами
Тыквенный крем-суп с пряными травами
Зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами
Суп-пюре из огурцов и авокадо
Французский луковый суп, запеченный в хлебе
Суп молочный с овощами и вермишелью
Томатный суп с пельмешками
Борщ с вишней
Суп гаспачо с апельсиновым льдом
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Суп из цветной капусты
Грибной суп-пюре
Суп с огурцами
Суп с нутом и зеленью
Суп-пюре из шампиньонов
Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами
Холодный суп из свеклы
Суп-пюре из красной фасоли
Капустная солянка с грибами
Суп-пюре из тыквы
Холодный суп из баклажанов
Жур с квасом
Морковный суп с орехами пекан
Крестьянский репа-суп
Суп-пюре из риса, лука и помидоров
Суп-крем из цветной капусты
Мунг-дал
Морковный суп с копчёностями
Суп из чечевицы с овощами
Суп овощной
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Крем «Палестина»
Крем-суп с чипсами из сельдерея
Луковый овощной крем-суп
Грибной суп с цукини
Томатный суп с кукурузой
Суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы
Гаспачо зелёный
Овощной суп-пюре по-индийски
Фасолевый суп по-гречески
Рассольник «дальневосточный»
Крымский овдух с горячим картофелем
Сальморехо
Луковый суп
Луковый суп
Сейчас в эфире
Зелёные пельмени с индейкой