Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами

3329

Ингредиенты

тыква —

500 г

лук репчатый

вода —

250 мл

мёд —

20 г

яйцо —

1 шт.

сливки —

70 мл

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

масло оливковое

багет

кресс-салат

цветы

морская соль —

по вкусу

Рустам Тангиров

Выпуск «Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Чистим и нарезаем произвольно тыкву. Выкладываем в форму.
2.
Чистим и нарезаем произвольно репчатый лук. Выкладываем к тыкве. Посолим и поперчим. Вливаем воду. Ставим в духовку 200 С на 20 минут.
3.
Нарезаем багет и выкладываем в форму. Сбрызгиваем оливковым маслом. Посолим. Ставим в духовку 200 С на 4-5 минут.
4.
Перекладываем тыквенную смесь в сотейник. Кипятим 2-3 минуты.
5.
В сотейник добавляем мед. Размешиваем. Посолим. Взбиваем содержимое сотейника блендером.
6.
В миске смешиваем желток и сливки. Слегка взбиваем вилкой. Продолжаем взбивать блендером суп и постепенно вливаем смесь из желтка и сливок.
7.
Переливаем суп в стакан. Выкладываем рядом тосты. Украшаем блюдо кресс-салатом, съедобными хризантемами и морской солью. Приятного аппетита!

Комментарии²

Анна Д

18 февраля 2014, 23:59

Люблю тыквенный суп-пюре, но такого интересного рецепта еще не встречала. Понравилась идея с запеканием тыквы и лука в духовке.

денис

14 декабря 2013, 17:44

все просто красиво и вкусно тангиров рустам молодец

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с багетом Блюда с багетом, цветами, кресс-салатом и медом Блюда с багетом и цветами Блюда с багетом и кресс-салатом Блюда с багетом и медом Блюда с цветами Блюда с цветами, кресс-салатом и медом Блюда с цветами и кресс-салатом Блюда с цветами и медом Блюда с кресс-салатом Блюда с кресс-салатом и медом Блюда с медом

Салат цезарь Салат оливье

Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²