Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами

4405

Ингредиенты

тыква —

500 г

лук репчатый

вода —

250 мл

мёд —

20 г

яйцо —

1 шт.

сливки —

70 мл

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

масло оливковое

багет

кресс-салат

цветы

морская соль —

по вкусу

Рустам Тангиров

Выпуск «Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами» Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Чистим и нарезаем произвольно тыкву. Выкладываем в форму.
2.
Чистим и нарезаем произвольно репчатый лук. Выкладываем к тыкве. Посолим и поперчим. Вливаем воду. Ставим в духовку 200 С на 20 минут.
3.
Нарезаем багет и выкладываем в форму. Сбрызгиваем оливковым маслом. Посолим. Ставим в духовку 200 С на 4-5 минут.
4.
Перекладываем тыквенную смесь в сотейник. Кипятим 2-3 минуты.
5.
В сотейник добавляем мед. Размешиваем. Посолим. Взбиваем содержимое сотейника блендером.
6.
В миске смешиваем желток и сливки. Слегка взбиваем вилкой. Продолжаем взбивать блендером суп и постепенно вливаем смесь из желтка и сливок.
7.
Переливаем суп в стакан. Выкладываем рядом тосты. Украшаем блюдо кресс-салатом, съедобными хризантемами и морской солью. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Анна Д

18 февраля 2014, 23:59

Люблю тыквенный суп-пюре, но такого интересного рецепта еще не встречала. Понравилась идея с запеканием тыквы и лука в духовке.

денис

14 декабря 2013, 17:44

все просто красиво и вкусно тангиров рустам молодец

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с багетом Блюда с багетом, цветами, кресс-салатом и медом Блюда с багетом и цветами Блюда с багетом и кресс-салатом Блюда с багетом и медом Блюда с цветами Блюда с цветами, кресс-салатом и медом Блюда с цветами и кресс-салатом Блюда с цветами и медом Блюда с кресс-салатом Блюда с кресс-салатом и медом Блюда с медом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Тыквенный суп-капучино с хрустящими тостами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}