Американский тыквенный пирог

16362

Ингредиенты

тыква

яйцо —

4 шт.

мука —

150 г

соль —

по вкусу

сахар

сахар коричневый

масло сливочное

вода

сливки

мускатный орех —

на кончике ножа

имбирь молотый

гвоздика молотая

корица

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня США. Тыквенный пирог» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Разрезаем тыкву, удаляем семена, очищаем от кожуры. Нарезаем тыкву, опускаем в подсоленную и подслащенную воду. Варим 10 минут.
2.
В муку добавляем 2 желтка, сливочное масло, соль, сахар и немного воды. Замешиваем тесто, убираем в холодильник.
3.
В кастрюле варим сироп из сахарного песка, коричневого сахара и воды.
4.
Добавляем к вареной тыкве сливки, 2 яйца, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику. Измельчаем блендером.
5.
Полученный сироп добавляем в тыквенное пюре. Перемешиваем. Раскатываем тесто. На дно формы для запекания кладем лист пергамента. Тесто укладываем в форму, заливаем начинку. Сверху выкладываем надрезанные полоски теста.
6.
Пирог отправляем в разогретую духовку 190 С на 30-40 минут. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{7 комментариев}

Виктория

23 декабря 2022, 14:08

Сколько тыквы брать в очищенном сыром виде?

Администратор

4 февраля 2019, 12:50

Александра, приятного аппетита!

Александра

29 января 2019, 22:42

Очень вкусно! Гуру выше всех похвал!

Администратор

2 февраля 2017, 10:56

Анна, около 60 граммов.

анна

2 февраля 2017, 09:04

Можно уточнить сколько нужно положить масла?

Катя

2 октября 2016, 15:47

Согласна с Ирой. Добавила горсть муки и третье яйцо, начинка "схватилась", но не плотно, внутри пирога начинка слегка пюреобразная. Может, так и должно быть? А в целом пирог хорош)

Ира

26 апреля 2016, 14:23

У меня начинка получилась жидкой. Надо быть внимательным, добавить ещё яйцо или муки. На вкус -потрясающий!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Американский тыквенный пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии7 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{7 комментариев}