Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Тыквенный чизкейк

1936

Ингредиенты

печенье имбирное —
120 г
тыква замороженная —
200 г
яйцо —
4 шт.
сахар тростниковый —
100 г
сыр маскарпоне —
400 г
апельсиновая цедра —
20 г
сметана —
2 ст. л.

Способ приготовления

  • 1.
    Пробиваем блендером печенье в крошку, вмешиваем сливочное масло, добавляем соль и молотую корицу. Выкладываем на дно формы основу из печенья и запекаем в духовке при 180 градусах.
  • 2.
    Размораживаем тыкву на пару.
  • 3.
    Взбиваем белки с солью и сахаром до твёрдых пиков. Смешиваем желтки с маскарпоне, 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. имбиря, нарубленной апельсиновой цедрой и сметаной.
  • 4.
    Пюрируем размороженную тыкву, затем протираем через сито, смешиваем с сырной смесью и перемешиваем с взбитыми белками. Выкладываем на основу.
  • 5.
    На противень выкладываем кухонные полотенца, сверху ставим форму, наливаем кипяток и отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часов.
  • 6.
    Подаём чизкейк полностью остывшим. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Домашний хлеб
Яблочный кугель
Постный пирог с начинкой из мака и изюма
Пасхальные крендельки
Картофельный пудинг с грибами
Слойки «Сказка»
Шоколадно-кокосовые пончики
Пасхальный хлеб
Заварной бисквитный рулет
Сейчас в эфире
Икра из кальмара с морковью. Икра из кальмара с яблоком. Икра из кальмара с творогом