Тёплый салат с куриной печёнкой и луковым конфитюром

1113

Ингредиенты

картофель —

100 г

печёнка куриная —

200 г

растительное масло

масло сливочное

портвейн —

50 г

соль

черный перец

тимьян

мармелад луковый по-французски —

3 ст. л.

салатный микс

сок апельсиновый

Максим Творогов

знаток еды лайт

Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Чистый картофель в кожуре нарезаем на средние кусочки и обжариваем на разогретой сковороде с растительным и сливочным маслами, затем добавляем листики тимьяна, немного соли и перца. Картофель перекладываем на противень, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-7 минут.
2.
У куриной печёнки убираем лишние соединения, нарезаем на средние кусочки, перекладываем в миску, солим, перчим и заливаем портвейном, оставляем на время мариноваться.
3.
На той же сковороде, где и обжаривался картофель, обжариваем замаринованную печёнку, по 1-2 минуты с каждой стороны. Соединяем печёнку и картофель на сковороде и вместе обжариваем, вливаем небольшое количество портвейна и даём ему выпариться.
4.
Добавляем луковый мармелад и всё перемешиваем.
5.
Готовим заправку: соединяем растительное масло с солью и соком апельсина. Собираем салат: выкладываем микс салатных листьев, добавляем заправку и тщательно перемешиваем.
6.
В центр тарелки кладем зелень, вокруг картофель с печёнкой. Украшаем блюдо тимьяном. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Тёплый салат с куриной печёнкой и луковым конфитюром

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}