Творожный пирог

3551

Ингредиенты

масло сливочное —

200 г

мука —

600 г

яйцо —

4 шт.

желтки —

1 шт.

сахар —

216 г

молоко —

250 мл

дрожжи сухие быстродействующие —

2 ст. л.

соль —

10 г

творог —

500 г

Евгения Барукова

Выпуск «Творожный пирог» Программа «Маргарита и мастера»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Нарезаем кубиками 200 г холодного сливочного масла. Добавляем 600 г просеянной муки, перетираем в крошку. Взбиваем 2 яйца, 1 желток и 100 г сахара. Добавляем 250 мл молока и 2 ст. л. сухих дрожжей, перемешиваем. Вводим дрожжи с молоком в мучную смесь, добавляем соль. Замешиваем тесто, по необходимости добавляем муку или молоко. Накрываем плёнкой и оставляем для подъёма.
2.
Протираем через сито 500 г творога. Добавляем 116 г сахара и 1 яйцо, хорошо перемешиваем.
3.
Делим тесто на две части. Раскатываем одну часть в прямоугольник толщиной не больше 5 мм. Переносим тесто на противень, выкладываем начинку, не доходя до краёв.
4.
Раскатываем в прямоугольник вторую часть теста, нарезаем его на ленты. Надрезаем каждую ленту с одной стороны по всей длине. Выкладываем ленты на пирог параллельно друг другу.
5.
Вырезаем треугольник из оставшегося теста, делаем насечки по кругу. Заворачиваем края пирога, ножницами делаем насечки. Украшаем пирог на своё усмотрение. Смазываем пирог взбитым яйцом. Отпекаем в духовке на 190 градусах 20 минут.
6.
Творожный пирог готов. Приятного аппетита!

Комментарии³

Виктория

14 апреля 2018, 22:01

Евгения, спасибо за рецепт! Приготовила пирог, получилось очень вкусно и красиво. Очень нравятся Ваши рецепты, приятно всегда смотреть передачи с Вашим участием!

Любовь Лысенко

12 апреля 2018, 08:14

Очень интересная передача, отличные рецепты, но Маргарита слишком много говорит, мастеров не слышно

Надежда

9 марта 2018, 02:13

Прекрасно получилось, я сделала смесь из 5% и 12? творога. Запекала в редмонтовкой мультиварке, на программе выпечк. У меня 3д пропекание, отлично пропексья со всех сторон.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой, творогом и яйцом Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и творогом Блюда с молоком и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой, творогом и яйцом Блюда с мукой и творогом Блюда с мукой и яйцом Блюда с творогом Блюда с творогом и яйцом Блюда с яйцом

Творожный пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Творожный пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии³