Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Творожный пирог

3551

Ингредиенты

мука —
600 г
яйцо —
4 шт.
желтки —
1 шт.
сахар —
216 г
250 мл
дрожжи сухие быстродействующие  —
2 ст. л.
соль —
10 г
500 г
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим тесто. Нарезаем кубиками 200 г холодного сливочного масла. Добавляем 600 г просеянной муки, перетираем в крошку. Взбиваем 2 яйца, 1 желток и 100 г сахара. Добавляем 250 мл молока и 2 ст. л. сухих дрожжей, перемешиваем. Вводим дрожжи с молоком в мучную смесь, добавляем соль. Замешиваем тесто, по необходимости добавляем муку или молоко. Накрываем плёнкой и оставляем для подъёма.
  • 2.
    Протираем через сито 500 г творога. Добавляем 116 г сахара и 1 яйцо, хорошо перемешиваем.
  • 3.
    Делим тесто на две части. Раскатываем одну часть в прямоугольник толщиной не больше 5 мм. Переносим тесто на противень, выкладываем начинку, не доходя до краёв.
  • 4.
    Раскатываем в прямоугольник вторую часть теста, нарезаем его на ленты. Надрезаем каждую ленту с одной стороны по всей длине. Выкладываем ленты на пирог параллельно друг другу.
  • 5.
    Вырезаем треугольник из оставшегося теста, делаем насечки по кругу. Заворачиваем края пирога, ножницами делаем насечки. Украшаем пирог на своё усмотрение. Смазываем пирог взбитым яйцом. Отпекаем в духовке на 190 градусах 20 минут.
  • 6.
    Творожный пирог готов. Приятного аппетита!

Комментарии3

Виктория
14 апреля 2018, 22:01
Евгения, спасибо за рецепт! Приготовила пирог, получилось очень вкусно и красиво. Очень нравятся Ваши рецепты, приятно всегда смотреть передачи с Вашим участием!
Любовь Лысенко
12 апреля 2018, 08:14
Очень интересная передача, отличные рецепты, но Маргарита слишком много говорит, мастеров не слышно
Надежда
9 марта 2018, 02:13
Прекрасно получилось, я сделала смесь из 5% и 12? творога. Запекала в редмонтовкой мультиварке, на программе выпечк. У меня 3д пропекание, отлично пропексья со всех сторон.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пастила с курицей
Пирог с вишней
Пирог с курицей и грибами
Тарт с грушей и имбирем
Шоколадный брауни
Жареные пирожки с повидлом
Традиционные карельские пирожки
Пирог с курицей по-графски
Грушево-яблочный пирог
Тыквенный пирог из песочного теста
Перепечи
Луковый пирог с ветчиной
Кейк из спаржи и сыра
Жареные лепешки по-неаполитански
Киш с грибами
Зур бэлиш
Имбирно-лимонный пирог
Яблочный штрудель
Кулебяка
Осетинский пирог с сулугуни, яйцом и зеленым луком
Галет-де-руа
Королевская шарлотка с ягодами красной смородины
Яблочный крамбл с тростниковым сахаром и вишней
Грушевая шарлотка и домашний лимонад
Пирог с курагой
Клюквенный пирог с безе
Слоеный пирог «Черноморец»
Пирог сливовый
Штрудель с айвой
Морковный пирог
Пирог с тунцом
Баница с брынзой
Греческий пирог с луком и сыром
Фыджин
Пирог «Новгородский»
Штрудель с японской айвой
Шоколадный пирог «Эрл Грей»
Бэйквэлский пирог
Деревенский пирог
Калитки
Сметанно-кофейный пирог
Калекукко
Открытый пирог с луком-пореем
Пирог «Застенчивая слива»
Шоколадно-мятный пирог
Домашний «вязаный» пирог
Пирог с почками и грибами
Пирог с лисичками и соусом из красной икры
Зур бялэш
Брауни с черносливом
Сейчас в эфире
Тарталетки «экзотика»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!