Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Творожный пирог

13157

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим тесто. Нарезаем кубиками 200 г холодного сливочного масла. Добавляем 600 г просеянной муки, перетираем в крошку. Взбиваем 2 яйца, 1 желток и 100 г сахара. Добавляем 250 мл молока и 2 ст. л. сухих дрожжей, перемешиваем. Вводим дрожжи с молоком в мучную смесь, добавляем соль. Замешиваем тесто, по необходимости добавляем муку или молоко. Накрываем плёнкой и оставляем для подъёма.
  • 2.
    Протираем через сито 500 г творога. Добавляем 116 г сахара и 1 яйцо, хорошо перемешиваем.
  • 3.
    Делим тесто на две части. Раскатываем одну часть в прямоугольник толщиной не больше 5 мм. Переносим тесто на противень, выкладываем начинку, не доходя до краёв.
  • 4.
    Раскатываем в прямоугольник вторую часть теста, нарезаем его на ленты. Надрезаем каждую ленту с одной стороны по всей длине. Выкладываем ленты на пирог параллельно друг другу.
  • 5.
    Вырезаем треугольник из оставшегося теста, делаем насечки по кругу. Заворачиваем края пирога, ножницами делаем насечки. Украшаем пирог на своё усмотрение. Смазываем пирог взбитым яйцом. Отпекаем в духовке на 190 градусах 20 минут.
  • 6.
    Творожный пирог готов. Приятного аппетита!

Комментарии13

Администратор
31 мая 2019, 11:42
Lora, на данный момент все выпуски с Евгенией Баруковой отсняты. Сейчас вы можете посмотреть программы о выпечке с Марией Решетниковой!
Lora Degtyareva
27 мая 2019, 16:11
Наверное озвучу просьбу и вопрос многих к Администрации канала.Будет ли еще в эфире Барукова одна из наших любимых ведущих.
Администратор
24 апреля 2019, 12:23
Татьяна Окунева (Качуровская), программа «Реально! Кондитер» смотрите на телеканале «Еда Премиум», всё на месте :)
Татьяна Окунева (Качуровская)
23 апреля 2019, 21:08
с огромным удовольствием смотрю на канале Еда рецепты Е.Баруковой. Просто, доступно, Евгения замечательный профессионал! к сожалению, в последнее время "теле....-тесто" показывают все реже и в очень неудобное время. А куда пропала передача "Реально кондитер"?
Администратор
4 марта 2019, 11:03
Ольга, самое главное — это не бояться пробовать! Вы всё правильно делаете ;)
Ольга
2 марта 2019, 12:14
Евгения настоящий профессионал. Все, что я готовила по ее рецептам, получается прекрасно, даже то, что кажется очень сложным.
Александра
24 января 2019, 17:09
В рецепте теста много сливочного масла
У вы это не для меня....
Администратор
30 ноября 2018, 11:28
Елена, в данном рецепте действительно используется 216 граммов сахара :)
Елена
28 ноября 2018, 22:26
Хороший рецепт, но что это за 216 (!) грамм сахара? Ну что это?
Остальные пропорции более вменяемые
Анна
11 ноября 2018, 17:23
Прекрасный рецепт. Увидела его по телевизору, на другой день испекла. Получился СУПЕРР!! Рецепт простой, пирог очень вкусный! Все, что готовит Евгения, хочется повторить! Умница
Виктория
14 апреля 2018, 22:01
Евгения, спасибо за рецепт! Приготовила пирог, получилось очень вкусно и красиво. Очень нравятся Ваши рецепты, приятно всегда смотреть передачи с Вашим участием!
Любовь Лысенко
12 апреля 2018, 08:14
Очень интересная передача, отличные рецепты, но Маргарита слишком много говорит, мастеров не слышно
Надежда
9 марта 2018, 02:13
Прекрасно получилось, я сделала смесь из 5% и 12? творога. Запекала в редмонтовкой мультиварке, на программе выпечк. У меня 3д пропекание, отлично пропексья со всех сторон.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шарлотка из блинчиков
Булочки с чесноком и прованскими травами
Тыквенный флан с имбирем
Открытый луковый пирог
Плавающий пирог с крыжовником
Творожные ватрушки
Осетинский пирог с сулугуни и картофелем
Пирог с творогом и брокколи
Пирожки с картошкой
Ватрушки с черной смородиной
Заливной рыбный пирог
Луковый пирог с ветчиной
Абрикосовая шарлотка
Безглютеновый киш-лорен
Хлеб с сухофруктами и орехами
Осетинский пирог с сулугуни и шпинатом
Летний пирог с абрикосами и ягодным ассорти
Открытый пирог с рыбой и помидорами черри
Тыквенный пирог
Слойка с яблоком и имбирём
Жареные пирожки с повидлом
Пирог с капустой и сардельками
Киш с красной рыбой
Фыджин
Жареные пирожки с рисом
Расстегаи с треской
Слоеные булочки с начинкой
Булочки сырные
Королевская шарлотка с ягодами красной смородины
Штрудель с капустой
Сливовый пирог «Нью-Йорк Таймз»
Кипящий яблочный пирог
Осетинский пирог с сулугуни, яйцом и зеленым луком
Мясо с жареной картошкой в виде пирогов
Пикантные сосиски в слойке
Пирожки с капустой и яйцом
Сейчас в эфире
Бургер с говядиной и чатни из смородины