Творожные кнедлики с вишней

4222

Ингредиенты

творог —

380 г

вишня замороженная —

120 г

мука пшеничная —

50 г

сахар —

30 г

масло сливочное —

30 г

яйца перепелиные —

3 шт.

ароматизатор ванильный —

по вкусу

сметана —

160 г

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Берем глубокую сухую стеклянную емкость для рабочего процесса. Погружаем в нее весь подготовленный творог, сахар, вбиваем три перепелиных яйца. Перемешиваем все ингредиенты, чтобы перепелиные яйца полностью соединились с творогом.
2.
Отмеряем ложкой нужное количество пшеничной муки, всыпаем ее к творогу, тщательно вымешиваем.
3.
Руки смачиваем в прохладной воде, из творожного теста формируем кнедлики круглой формы. На плите кипятим 1,5-1,6 литра воды, бросаем в нее подготовленные кнедлики. Варим кнедлики несколько минут, пока они не всплывут, затем достаем их шумовкой или откидываем на сито.
4.
Подготавливаем емкость для духовки, смазываем ее толстым слоем сливочного масла.
5.
Укладываем в форму слегка отваренные кнедлики, поверх раскладываем вишню. При желании добавляем другие ягоды, фрукты, сухофрукты.
6.
Сметану смешиваем с пищевым ванильным ароматизатором. Также подойдет ванилин, ванильный сахар. Заливаем сметаной кнедлики и вишню. Отправляем наполненную форму в разогретую духовку на 25-27 минут, температуру устанавливаем 190 градусов, если имеется функция "конвекция", включаем ее. Для хрустящей корочки кнедликов, перед запеканием посыпаем их сахаром. Приятного аппетита!