Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Творожное печенье

2475

Ингредиенты

масло сливочное  —
100 г
топлёный творог —
100 г
желтки —
0.5 шт.
мука —
130 г
разрыхлитель —
4 г
соль
белки —
2 шт.
сахарная пудра —
160 г
крахмал кукурузный —
16 г
уксус винный —
5 мл
сахар ванильный —
5 г
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    В миске соединяем 100 г мягкого сливочного масла, 100 г топленого творога и половину яичного желтка, всыпаем 130 г муки и 4 г разрыхлителя, солим, перемешиваем.
  • 2.
    Раскатываем тесто на пергаменте толщиной 5 мм, убираем в холодильник.
  • 3.
    Взбиваем 2 белка с половиной сахарной пудры (примерно 80 г), в конце вливаем 5 мл винного уксуса и всыпаем немного ванильного сахара.
  • 4.
    Вторую часть сахарной пудры смешиваем с 16 г крахмала, вводим во взбитые белки. Наносим взбитые белки на тесто.
  • 5.
    Сворачиваем в рулет, нарезаем на порционные печенья 2-3 см толщиной, ставим в духовку на 170 градусов на 20-30 минут.
  • 6.
    Приятного аппетита!

Комментарии4 комментария

Фёдор
2 мая 2022, 19:07
Уважаемые, топлёный творог (как и топлёная сметана) продается в магазинах. Я так понимаю, он сделан из топлёного молока.
Наталья
24 апреля 2022, 22:14
Меня тоже заинтересовал этот момент.
А ответы на комментарии есть?
Татьяна Парамонова
10 апреля 2022, 15:45
я тоже первый раз встречаю такой термин применительно к творогу
Марина
2 марта 2022, 17:53
Топленый творог-это что??

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Фруктовый салат с клубникой
2 шт.
1 шт.
1 шт.
1 шт.
100 г
200 мл
70 г
Желе из красной смородины с листьями мелиссы
Конфетная масса «страсть»
Мусс шоколадный
Трайфл
Сладкое печенье
Шоколадное мороженое
Шоколадный мусс с ягодами
Сладкие рулетики с сухофруктами