Творожно-шоколадный торт

8308

Ингредиенты

печенье шоколадное —

125 г

творог —

380 г

шоколад белый —

60 г

шоколад темный —

60 г

шоколад молочный —

60 г

сливки —

240 мл

сливки взбитые —

200 мл

масло сливочное —

60 г

корица

желатин —

15 г

вода —

60 мл

молоко —

120 мл

сахарная пудра —

60 г

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Измельчаем печенье, добавляем корицу, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем. Выстилаем дно формы фольгой, выкладываем полученную массу, разравниваем и утрамбовываем, ставим в холодильник на 20 минут.
2.
Заливаем желатин водой. Как только он набухнет, ставим на водяную баню до полного растворения, слегка охлаждаем. Взбиваем творог. Не останавливая процесс, добавляем молоко и сахарную пудру. Разделяем массу на 3 части. По-отдельности растапливаем все виды шоколада и добавляем к творогу, в каждую часть разный. Вливаем по 1/3 желатина и перемешиваем.
3.
Взбиваем сливки до густой пены и добавляем по 1/3 в каждую порцию. Выкладываем на песочную основу сначала слой с белым шоколадом, затем с молочным и темным, каждый слой аккуратно разравниваем. Ставим торт в холодильник на 3 часа до полного застывания.
4.
Украшаем взбитыми сливками, шоколадной стружкой, сахарной пудрой и фигурками из шоколада. Наслаждайтесь вкусом!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{14 комментариев}

Елена

8 января 2021, 02:10

Скажите пожалуйста, когда выкладываешь шоколадные слои , нужно ли ждать чтобы оно застыло перед следующим слоем и не перемешалось с другим

Администратор

1 апреля 2019, 12:00

Жанна, используйте форму стандартного размера — 25-26 см.

Жанна

30 марта 2019, 20:15

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, на форму какого диаметра рассчитаны данные веса продуктов?

Ксения

7 марта 2018, 11:01

Спасибо за ответ

Ксения

7 марта 2018, 11:00

А сливки,которые в творог взбиваются, можно заменить чем-то?

Администратор

7 марта 2018, 10:11

Ксения, рекомендуем придерживаться рекомендаций, указанных в рецепте.

Ксения

7 марта 2018, 10:05

А сливки,которые в творог взбиваются, можно заменить чем-то?

Администратор

21 февраля 2017, 11:54

Елена, не расстраивайтесь! Попробуйте ещё раз или приготовьте торт по другому рецепту ;) Например, торт «Прага» от Евгении Баруковой: http://www.tveda.ru/recepty/tort-praga_2/

Елена

20 февраля 2017, 19:11

А у меня не получился((( Видимо в желатине дело, не застыл, или взбивала недолго...

Татьяна

21 февраля 2016, 20:45

Очень легко эту проблему можно решить, если открывать рецепты нажатием правой клавишей мышки и выбрав "открыть в новой вкладке". После просмотра рецепта достаточно закрыть вкладку с рецептом и Вы окажетесь на том месте на котором остановились.

Администратор

18 января 2016, 12:24

Римма, что конкретно вызывает у Вас неудобство?

Римма

15 января 2016, 18:00

Указанная Сергеем проблема до сих пор не решена... Очень неудобно пользоваться сайтом.

Администратор

18 ноября 2015, 11:31

Сергей, спасибо за Ваш комментарий! Будем стараться и сделаем сайт еще более удобным! :)

Сергей

18 ноября 2015, 02:46

Здравствуйте. Хорошие рецепты! и сайт легкий-приятный сделали, НО просмотрев часть и возвращаясь-я попадаю опять в начало ( и приходится долго прокручивать снова вниз..