Измельчаем клюкву в пюре и смешиваем с половиной сахара. Протираем творог через сито. Взбиваем с оставшимся сахаром. Взбиваем сливки.
2.
Смешиваем часть взбитых сливок с творожной массой и клюквенным пюре. Смазываем форму медом и посыпаем измельченным миндалем. Выкладываем творожно-клюквенную массу. Ставим в морозильную камеру на 4-5 часов.
3.
Выкладываем мороженое на тарелку, нарезав ломтиками. Украшаем ягодами и оставшимися взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Комментарии1