Нарезаем мелко лук и шпинат и обжариваем на растительном масле с добавлением 1 ч. л. сливочного. Солим.
2.
Смешиваем творог с 1,5 ст. л. муки, 1/2 ст. л. крахмала и яйцом. Добавляем соль, прованские травы и 1,5 ст. л. сливочного масла.
3.
Смешиваем творожную смесь с обжаренным шпинатом. Добавляем половину помидора без мякоти, нарезанного кубиком. Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем творожно-шпинатную массу в форму. Сверху выкладываем дольки помидоров, смазываем оливковым маслом. Под каждую дольку помидора прячем по листку базилика. Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Комментарии0