Творог капучино с карамельно-ягодным соусом

3494

Ингредиенты

творог —

250 г

яйцо —

2 шт.

сахар тростниковый —

120 г

желатин —

10 г

коньяк —

15 мл

ягоды свежие —

100 г

кофе натуральный

мята

корица

сливки —

100 мл

Настя Латова

главная по сладостям

Выпуск «Творог капучино с карамельно-ягодным соусом» Программа «Сласти от Насти»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Заливаем желатин горячей водой. Доводим на среднем огне до однородной консистенции. Измельчаем кофейные зерна в кофемолке и засыпаем в прогретый френч-пресс. Заливаем горячей водой и настаиваем.
2.
Делаем крем. Смешиваем блендером творог, сахар и желтки. Добавляем кофе и коньяк. Вмешиваем желатин. Взбиваем сливки. Смешиваем сливки и творожную массу миксером. Выкладываем в креманки. Ставим в холодильник на 1-1,5 часа.
3.
Делаем соус. Растапливаем сахар в сотейнике. Добавляем воду и ягоды. Перемешиваем. Посыпаем корицей. Снимаем с огня через пару минут.
4.
Выкладываем творог из креманок на тарелку. Поливаем соусом. Украшаем мятой. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Наталья

15 ноября 2014, 16:07

Желатин заливают водой комнатной температуры, а не горячей. Потом дают постоять и набухнуть. После чего, если блюдо горячее, так и кладут, желатин сам раствориться. Если блюдо холодное, как в данном случае, то нагревают до растворения, не до кипячения.

Оксана

7 сентября 2014, 08:25

А кофе сколько?

Администратор

3 сентября 2014, 12:21

Оксана, для этого рецепта потребуется 100 миллилитров жирных сливок.

Оксана

3 сентября 2014, 04:32

Какое количество сливок?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео французская Блюда с натуральным кофе Блюда с натуральным кофе, коньяком, тростниковым сахаром и сливками Блюда с натуральным кофе и коньяком Блюда с натуральным кофе и тростниковым сахаром Блюда с натуральным кофе и сливками Блюда с коньяком Блюда с коньяком, тростниковым сахаром и сливками Блюда с коньяком и тростниковым сахаром Блюда с коньяком и сливками Блюда с тростниковым сахаром Блюда с тростниковым сахаром и сливками Блюда с сливками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Творог капучино с карамельно-ягодным соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}