Тушеные бычьи хвосты в горшочке

2149

Ингредиенты

хвост говяжий —

2 шт.

помидор —

2 шт.

херес —

250 мл

масло оливковое —

200 мл

мука —

50 г

чеснок —

2 зубчика

вода —

100 мл

хлеб черный —

100 г

зелень —

70 г

перец чили —

1 шт.

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час 40 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем бычьи хвосты кусочками. Обваливаем в муке. Нагреваем 100 миллилитров оливкового масла в глубокой сковороде. Выкладываем бычьи хвосты. Обжариваем. Постоянно помешиваем.
2.
Добавляем 100 миллилитров вина. Заливаем водой. Закрываем крышкой. Доводим до сильного кипения и убавляем огонь. Тушим один час. По мере выкипания жидкости добавляем теплую воду.
3.
Измельчаем красный перец, чеснок и хлеб. Обжариваем перец на оставшемся оливковом масле. Добавляем чеснок и хлеб. Обжариваем пару минут. Добавляем вино. Тушим две-три минуты. Постоянно помешиваем. Выкладываем смесь в миксер. Хорошо взбиваем.
4.
Добавляем взбитую смесь в сковороду с бычьими хвостами. Перемешиваем. Солим и перчим. Тушим на медленном огне 20 минут. Подаем блюдо в глиняном горшочке. Украшаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Тушеные бычьи хвосты в горшочке

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Тушеные бычьи хвосты в горшочке

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰