Турецкие манты

11250

Ингредиенты

яйцо —

1 шт.

молоко —

150 мл

вода —

150 мл

мука —

700 г

фарш —

500 г

лук репчатый —

3 шт.

йогурт натуральный

чеснок

мята

масло растительное

перец чили

паста томатная

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Из молока, яйца, воды и муки замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто заворачиваем в пленку, чтобы не заветривалось, и оставляем «отдохнуть» примерно на 30 минут.
2.
Затем снова месим тесто и еще раз оставляем на 30 минут.
3.
Лук мелко измельчаем в блендере, добавляем к фаршу (из говядины или баранины), приправляем специями по вкусу, тщательно перемешиваем до однородности.
4.
Готовое тесто раскатываем в тонкий большой пласт. Из него нарезаем квадратики. В центр каждого квадратика кладем фарш. Скрепляем сначала углы, затем защипываем края-ребра.
5.
Теперь приготовим три разных соуса. В йогурт выдавливаем или очень мелко нарезаем чеснок по вкусу, солим.
6.
В сковороду наливаем 100 мл воды и добавляем 1 ст. ложку томатной пасты, красный перец и соль по вкусу. Кипятим пару минут, чтобы соус немного загустел.
7.
В другую сковороду наливаем 6 ст. ложек растительного масла, добавляем 1 чайную ложку сухой мяты и нагреваем, но не жарим.
8.
Отвариваем турецкие манты в подсоленной воде. Раскладываем по тарелкам, поливаем сначала йогуртом, затем поочередно красным и зеленым соусом. Подаем как самостоятельное блюдо или с овощами гриль. Приятного апетита1

Комментарии²

юлия

2 ноября 2014, 13:23

а где видео?

Liudmila

24 января 2014, 10:23

nu cto,dumaiu nujno poprobyvat.retsept super))

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда турецкая Блюда с фаршем Блюда с фаршем, молоком, мукой и томатной пастой Блюда с фаршем и молоком Блюда с фаршем и мукой Блюда с фаршем и томатной пастой Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой и томатной пастой Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и томатной пастой Блюда с мукой Блюда с мукой и томатной пастой Блюда с томатной пастой

Салат цезарь Салат оливье

Турецкие манты

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Турецкие манты

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²