Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Тухум-барак

2944

Ингредиенты

мука —

230 г

яйцо —

5 шт.

соль

вода —

60 г

масло растительное —

3 ст. л.

масло кунжутное —

1 ст. л.

молоко —

4 ст. л.

сухари панировочные

масло сливочное

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Программа «Полный пельмень»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час 5 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем 230 г муки, 1 яйцо, соль и 60 г воды и замешиваем крутое тесто. Заворачиваем в плёнку и убираем на 30 минут, периодически подмешивая.
2.
Приготовим начинку. Размешиваем 4 яйца вилкой, добавляем соль, 3 ст. л. растительного и 1 ст. л. кунжутного масла, 4 ст. л. молока, перемешиваем.
3.
Подпылим стол мукой, выкладываем тесто и раскатываем в длинную полоску, складываем вдоль пополам, подрезаем края, отмеряем равные квадраты, раскрываем тесто и немного присыпаем мукой. Смазываем по меткам водой, складываем тесто снова вдоль пополам, продавливаем по меткам палочкой и нарезаем на «кармашки». Наполняем каждый «кармашек» начинкой и закрепляем. Отвариваем пельмени в подсоленной воде.
4.
Растапливаем сливочное масло, добавляем панировочные сухари, немного обжариваем.
5.
Подаём тухум-барак, посыпав обжаренными панировочными сухарями. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Букатини альи-э-ольо

Пшённые блины

Гречка в сырно-сливочном соусе

Картофельное пюре с яйцом и маслом

Перловая каша с тыквой и чесноком

Постные морковные котлеты

Арабский плов с орехами

Грибное ризотто с орехами

Каннеллони, фаршированные грибами

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда узбекская Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом, молоком, мукой и яйцом Блюда с кунжутным маслом и молоком Блюда с кунжутным маслом и мукой Блюда с кунжутным маслом и яйцом Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой и яйцом Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом Вторые блюда с кунжутным маслом Вторые блюда с кунжутным маслом, молоком, мукой и яйцом Вторые блюда с кунжутным маслом и молоком Вторые блюда с кунжутным маслом и мукой Вторые блюда с кунжутным маслом и яйцом Вторые блюда с молоком Вторые блюда с молоком, мукой и яйцом Вторые блюда с молоком и мукой Вторые блюда с молоком и яйцом Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой и яйцом Вторые блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье