Тропический салат «Баунти»

3133

Ингредиенты

кокос

авокадо

помидор

слива

кокосовая стружка

сахар

соль —

по вкусу

молоко кокосовое

лайм

лимонное сорго

сыр моцарелла

салатный микс

Сергей Малаховский

Программа «7 нот вегетарианской кухни»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

10 минут

Способ приготовления

1.
Разрезаем кокос. Сливаем сок в миску. Собираем с помощью ложки мякоть.
2.
Удаляем косточку из авокадо. Снимаем мякоть с кожицы. Нарезаем.
3.
Удаляем плодоножки у помидоров. Нарезаем крупным кубиком.
4.
Удаляем из слив косточки. Нарезаем крупным кубиком.
5.
Готовим заправку. Выкладываем в кухонный комбайн кокосовую мякоть. Добавляем кокосовую стружку, сахар, соль, кокосовое молоко, кокосовый сок, сок лайма и нарезанное лимонное сорго. Измельчаем.
6.
Нарезаем сыр моцарелла кубиком.
7.
Выкладываем салатный микс на тарелку. Размещаем сливы, авокадо и сыр. Выкладываем помидоры. Поливаем кокосовой заправкой. Наливаем в стакан кокосовый сок. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Администратор

2 октября 2013, 11:40

Ирина, на изображении в пункте 6 показан твердый сорт сыра моцарелла.

Ирина Данилова

2 октября 2013, 02:33

И потом, разве сыр на фото это моцарелла? Это какой же сорт?

Ирина Данилова

2 октября 2013, 02:31

Интересный рецепт! Только не очень понятно зачем в дополнение к \"живому\" кокосу нужна кокосовая стружка и опять же кокосовое молоко? Не проще ли тогда взять еще один кокос?