Треска в томатном соусе с картофельным салатом

6381

Ингредиенты

картофель —

5 шт.

соль

тимьян —

3 веточки

морковь —

1 шт.

кабачок —

1 шт.

черный перец

масло оливковое

филе трески —

300 г

базилик

лук-шалот —

1 шт.

перец чили

чеснок —

2 зубчика

каперсы —

30 г

помидоры черри —

100 г

оливки —

50 г

рассол от оливок

масло растительное

паста томатная —

60 г

вода

грейпфрут —

1 шт.

апельсин

базилик

мёд

вода газированная

Владимир Павлов

небанальный повар

Выпуск «Треска в томатном соусе с картофельным салатом | Дежурный по кухне» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

23 ингредиента

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Картофель нарезаем средними кусочками, не очищая от кожуры. Отвариваем в подсоленной воде с тимьяном.
2.
Морковь и кабачок нарезаем тонкими лентами с помощью экономки. Всё соединяем, солим и поперчим.
3.
Лук, перец чили и чеснок мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле.
4.
Добавляем нарезанные каперсы и оливки. Добавляем томатную пасту, немного воды и рассола из-под оливок, солим и тушим.
5.
Рыбу нарезаем крупными фрагментами, солим и перчим, добавляем немного оливкового масла. Обжариваем на оливковом масле.
6.
Добавляем соус к рыбе, помидоры черри нарезаем пополам и добавляем в рыбу. Прогреваем всё вместе, в конце добавляем зелёный базилик.
7.
Апельсин и грейпфрут разбираем на сегменты, добавляем листья базилика и мёд. Разминаем мякоть, добавляем газированную воду.
8.
Подаем рыбу с салатом, отварным картофелем и лимонадом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Владимир

20 марта 2021, 15:19

Класс

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Треска в томатном соусе с картофельным салатом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}