Треска с кьопом и «песто» из сырой брокколи

2320

Ингредиенты

баклажан —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

помидор —

3 шт.

лук репчатый —

1 шт.

масло оливковое

петрушка

соль

вода

треска —

100 г

укроп

сок лимонный

черный перец

лимон

брокколи —

100 г

базилик —

20 г

грецкие орехи (очищенные) —

50 г

сыр моцарелла —

50 г

чеснок —

1 зубчик

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Треска с кьопом и «песто» из сырой брокколи» Программа «Братья по сахару»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
На сухой сковороде обжариваем не очищенный баклажан и ломтики репчатого лука до обугливания. Для более эффективного обугливания баклажан можно запекать под прессом.
2.
Нарезанный болгарский перец подпекаем на противне в духовке. Помидоры в сотейнике солим, вливаем немного воды и накрываем крышкой, тушим. Затем пробиваем блендером.
3.
В чистой сковороде соединяем нарезанный обжаренный лук и протёртые через сито помидоры. Обжаренный баклажан очищаем, нарезаем и отправляем к овощам.
4.
Вливаем немного оливкового масла, перемешиваем и уменьшаем нагрев. Очищаем от кожицы запечённый болгарский перец, нарезаем и отправляем в сковороду. Всё перемешиваем и солим. Добавляем петрушку.
5.
В сотейник с водой отправляем стебли укропа и петрушки, лимонный сок, черный перец горошком, репчатый лук, кусочки трески и соль. Всё отвариваем.
6.
В блендере соединяем брокколи, зелёный базилик, соль, оливковое масло, грецкие орехи, чеснок и моцареллу. Всё пробиваем. Затем вливаем немного воды и ещё раз пробиваем.
7.
Кьоп и «песто» выкладываем по бокам тарелки. Украшаем лимоном. В середину кладём кусочек сваренной трески и сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с баклажаном Блюда с баклажаном, брокколи, очищенными грецкими орехами и лимоном Блюда с баклажаном и брокколи Блюда с баклажаном и очищенными грецкими орехами Блюда с баклажаном и лимоном Блюда с брокколи Блюда с брокколи, очищенными грецкими орехами и лимоном Блюда с брокколи и очищенными грецкими орехами Блюда с брокколи и лимоном Блюда с очищенными грецкими орехами Блюда с очищенными грецкими орехами и лимоном Блюда с лимоном

Салат цезарь Салат оливье

Треска с кьопом и «песто» из сырой брокколи

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Треска с кьопом и «песто» из сырой брокколи

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰