Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Треска под маринадом и салат из сельдерея

2862

Ингредиенты

треска
вода
лимон
корень сельдерея
лук репчатый
масло растительное
вино белое
паста томатная
сахар
соль —
по вкусу
лавровый лист —
по вкусу
черный перец горошек
петрушка
стебель сельдерея
яблоко
грецкие орехи (очищенные)
йогурт натуральный

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем корень сельдерея от кожуры. Очищаем лук. Натираем сельдерей на крупной терке. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Обжариваем лук до золотистости. В кастрюлю добавляем лавровый лист, перец горошком, соль, сок и дольку лимона.
  • 3.
    Нарезаем филе трески на небольшие стейки. Добавляем сельдерей в сковороду. Обжариваем. Вливаем вино. Выпариваем.
  • 4.
    Когда вода в кастрюле закипит, добавляем рыбу. Добавляем в сковороду томатную пасту, немного спассеруем. Выключаем огонь под кастрюлей. Даем дойти рыбе до готовности.
  • 5.
    Добавляем в маринад сахар, соль и немного бульона из-под трески. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Охлаждаем маринад. Готовим салат. Нарезаем стебель сельдерея соломкой. Кладем в миску.
  • 6.
    Нарезаем зеленое яблоко соломкой. Добавляем в миску. Добавляем измельченные грецкие орехи. Измельчаем листья петрушки. Добавляем в салат. Заправляем йогуртом. Посолим и перемешаем.
  • 7.
    Выкладываем на тарелку филе трески. Сверху выкладываем маринад. Рядом размещаем салат. Украшаем веткой петрушки. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Котлеты рыбные
Жареный карп с двумя гарнирами и соусом
Паровая форель с помидорами
Рыбные котлеты с апельсиновым соусом
Камбала в овощах
Ризотто с карпом
Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо
Рыбные голубцы на пару
Жареная рыбка под маринадом