Треска под белым маринадом

3772

Ингредиенты

треска —

500 г

лимон —

1 шт.

масло сливочное —

110 г

яйцо —

2 шт.

печень трески —

30 г

корень сельдерея —

200 г

лук репчатый —

1 шт.

лук-порей —

30 г

лук зеленый —

10 г

масло растительное —

95 мл

мука —

100 г

мини-перец —

1 шт.

майонез

лавровый лист —

по вкусу

уксус винный красный

сахар

укроп

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Сергей Малаховский

Выпуск «Треска под белым маринадом» Программа «Рыба. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Нарезаем филе трески крупными кусками. Помещаем в миску. Добавляем лимонный сок. Посолим, поперчим. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Отвариваем яйца в течение 6 минут.
2.
Готовим маринад. Нарезаем корень сельдерея соломкой. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем нарезанные белые части лука-порея, зеленого лука и репчатый лук. Добавляем 80 граммов сливочного масла, соль, сахар и лавровый лист. Вливаем немного горячей воды и уксуса. Посыпаем укропом.
3.
Панируем рыбу в муке. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного и сливочного масел.
4.
Выкладываем печень трески в миску. Добавляем измельченный укроп и вареные яйца. Разминаем вилкой. Добавляем майонез и перемешиваем.
5.
Выкладываем маринад и треску слоями. Помещаем сверху кнелю из паштета с печенью трески. Украшаем долькой лимона, укропом и перцем пири-пири. Приятного аппетита!

Комментарии²

Дмитрий

25 ноября 2018, 13:02

Очень понравилось! Готовить однозначно стоит!

Инна

9 февраля 2016, 19:19

Только что приготовила треску под белым маринадом, могу сказать - это очень вкусно!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея, лимоном, луком-пореем и мини-перцем Блюда с корнем сельдерея и лимоном Блюда с корнем сельдерея и луком-пореем Блюда с корнем сельдерея и мини-перцем Блюда с лимоном Блюда с лимоном, луком-пореем и мини-перцем Блюда с лимоном и луком-пореем Блюда с лимоном и мини-перцем Блюда с луком-пореем Блюда с луком-пореем и мини-перцем Блюда с мини-перцем

Треска под белым маринадом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Треска под белым маринадом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²