Традиционный плов с бараниной

8079

Ингредиенты

баранина —

300 г

рис —

500 г

лук репчатый —

2 шт.

морковь —

1 шт.

чеснок —

3 зубчика

масло растительное

соль —

по вкусу

перец чили

зира

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 10 минут

Способ приготовления

1.
Промываем рис. Нарезаем баранину небольшим кубиком. Очищаем морковь, чеснок и репчатый лук. Нарезаем лук полукольцами. Нарезаем морковь соломкой.
2.
Разогреваем казан с добавлением растительного масла. Помещаем вторую очищенную луковицу в казан. Удаляем из казана, когда она почернеет. Выкладываем в казан нарезанный лук и обжариваем в течение 7 минут. Добавляем мясо. Обжариваем до появления золотистой корочки. Добавляем морковь. Тщательно перемешиваем и жарим в течение 10 минут. Добавляем соль, перец и зиру. Вливаем небольшое количество воды. Тушим в течение 1 часа.
3.
Выкладываем рис ровным слоем в казан. Вливаем воду. Следим за тем, чтобы уровень воды был не выше 3 сантиметров уровня риса. Увеличиваем огонь до максимума. Когда вода выкипит, добавляем в плов головки чеснока. Уменьшаем огонь и готовим еще полчаса.
4.
Выкладываем плов на тарелку. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Олег С

8 декабря 2014, 12:44

Подскажите пожалуйста, а правда говорят что для плова очень хорошо использовать мясо на косточках, или всё таки вырезка?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с бараниной Блюда с бараниной, морковью, перцем чили и рисом Блюда с бараниной и морковью Блюда с бараниной и перцем чили Блюда с бараниной и рисом Блюда с морковью Блюда с морковью, перцем чили и рисом Блюда с морковью и перцем чили Блюда с морковью и рисом Блюда с перцем чили Блюда с перцем чили и рисом Блюда с рисом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Традиционный плов с бараниной

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}