Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Традиционный клюквенный соус к индейке

2116

Ингредиенты

клюква свежая —

300 г

сахар —

150 г

апельсин —

2 шт.

коньяк —

30 мл

вода —

30 мл

Количество ингредиентов

5 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Промываем клюкву холодной водой. Выжимаем апельсиновый сок. Натираем аккуратно на мелкой терке цедру одного апельсина.
2.
Насыпаем в эмалированную кастрюлю сахар. Наливаем немного воды. Выкладываем клюкву. Вливаем сок половины апельсина. Добавляем цедру. Перемешиваем.
3.
Прогреваем под крышкой на среднем огне. Доводим до кипения. Варим 10–15 минут на медленном огне без крышки, постоянно помешивая. Ягоды клюквы будут лопаться при нагреве. Лишняя жидкость испарится. Соус станет густым.
4.
Добавляем для аромата бренди или коньяк. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Переливаем в соусник. Остужаем. Даем настояться в холодильнике несколько часов.
5.
Подаем соус к жареной или запеченной индейке. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Соус аматричиана

Сладкий молочный соус

Соусы к пасте

Шоколадный соус

Соус карбонара

Соус из зеленого винограда

Соус из тархуна с мацони

Клубничная сальса

Соус с эстрагоном

Соус «Зеленая Весна»

Соус бажи

Креольский соус

Клубничный соус с бренди

Соусы к буженине

Ткемали красный

Сальса верде

Творожно-йогуртовый соус

Неаполитанский томатный соус

Соус из мацони с огурцами и мятой

Соус из томатного сока с орехами

Соус шведский

Томатный соус острый

Тайский зеленый соус

Томатный соус с маслинами

Соус тартар с грибами

Соус из чеснока и орехов

Соус из брынзы

Соус болоньезе

Соус с грецкими орехами

Майонез с белым перцем

Вишневый соус с вином

Сырный соус с зеленым луком

Соус норма

Соус красный острый по-грузински

Соусы к куриной грудке

Соус с салями

Соусы к запеченному карпу

Луковый соус субиз

Соусы к филе лосося

Соус песто

Малиновый соус с вином

Ливийский тыквенный соус

Соус барбекю

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда американская Блюда с апельсином Блюда с апельсином, свежей клюквой и коньяком Блюда с апельсином и свежей клюквой Блюда с апельсином и коньяком Блюда с свежей клюквой Блюда с свежей клюквой и коньяком Блюда с коньяком Соусы и маринады с апельсином Соусы и маринады с апельсином, свежей клюквой и коньяком Соусы и маринады с апельсином и свежей клюквой Соусы и маринады с апельсином и коньяком Соусы и маринады с свежей клюквой Соусы и маринады с свежей клюквой и коньяком Соусы и маринады с коньяком Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином, свежей клюквой и коньяком Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и свежей клюквой Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и коньяком Соусы и маринады Для праздничного стола с свежей клюквой Соусы и маринады Для праздничного стола с свежей клюквой и коньяком Соусы и маринады Для праздничного стола с коньяком Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином, свежей клюквой и коньяком Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и свежей клюквой Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и коньяком Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с свежей клюквой Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с свежей клюквой и коньяком Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с коньяком

Самые популярные видео

Сейчас в эфире

Игра «Я так вижу» с Юрием Копалиным