Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Традиционный клюквенный соус к индейке

2227

Ингредиенты

клюква свежая —

300 г

сахар —

150 г

апельсин —

2 шт.

коньяк —

30 мл

вода —

30 мл

Количество ингредиентов

5 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Промываем клюкву холодной водой. Выжимаем апельсиновый сок. Натираем аккуратно на мелкой терке цедру одного апельсина.
2.
Насыпаем в эмалированную кастрюлю сахар. Наливаем немного воды. Выкладываем клюкву. Вливаем сок половины апельсина. Добавляем цедру. Перемешиваем.
3.
Прогреваем под крышкой на среднем огне. Доводим до кипения. Варим 10–15 минут на медленном огне без крышки, постоянно помешивая. Ягоды клюквы будут лопаться при нагреве. Лишняя жидкость испарится. Соус станет густым.
4.
Добавляем для аромата бренди или коньяк. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Переливаем в соусник. Остужаем. Даем настояться в холодильнике несколько часов.
5.
Подаем соус к жареной или запеченной индейке. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Соусы к пасте

Соус с эстрагоном

Креольский соус

Творожно-йогуртовый соус

Соусы к филе лосося

Малиновый соус с вином

Соус из брынзы

Неаполитанский томатный соус

Ливийский тыквенный соус

Соусы к куриной грудке

Томатный соус острый

Соус красный острый по-грузински

Клубничная сальса

Соус из томатного сока с орехами

Соус с грецкими орехами

Майонез с белым перцем

Соус барбекю

Соус из тархуна с мацони

Вишневый соус с вином

Соус болоньезе

Соус из чеснока и орехов

Шоколадный соус

Сырный соус с зеленым луком

Соус норма

Клубничный соус с бренди

Соус из мацони с огурцами и мятой

Соус бажи

Соус песто

Соус из зеленого винограда

Соус шведский

Соус тартар с грибами

Сальса верде

Соус «Зеленая Весна»

Соус карбонара

Соусы к запеченному карпу

Соусы к буженине

Тайский зеленый соус

Соус аматричиана

Томатный соус с маслинами

Луковый соус субиз

Ткемали красный

Соус с салями

Сладкий молочный соус

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда американская Блюда с апельсином Блюда с апельсином, коньяком и свежей клюквой Блюда с апельсином и коньяком Блюда с апельсином и свежей клюквой Блюда с коньяком Блюда с коньяком и свежей клюквой Блюда с свежей клюквой Соусы и маринады с апельсином Соусы и маринады с апельсином, коньяком и свежей клюквой Соусы и маринады с апельсином и коньяком Соусы и маринады с апельсином и свежей клюквой Соусы и маринады с коньяком Соусы и маринады с коньяком и свежей клюквой Соусы и маринады с свежей клюквой Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином, коньяком и свежей клюквой Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и коньяком Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и свежей клюквой Соусы и маринады Для праздничного стола с коньяком Соусы и маринады Для праздничного стола с коньяком и свежей клюквой Соусы и маринады Для праздничного стола с свежей клюквой Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином, коньяком и свежей клюквой Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и коньяком Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с апельсином и свежей клюквой Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с коньяком Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с коньяком и свежей клюквой Американские Соусы и маринады Для праздничного стола с свежей клюквой

Самые популярные видео

Сейчас в эфире

Корпусные конфеты с ромово-вишнёвой начинкой