Подпекаем хлеб с двух сторон. Смазываем сливочным сыром и добавляем рукколу.
2.
Нарезаем половину помидора и сыр тонкими ломтиками, выкладываем помидор на рукколу, сверху — сыр.
3.
Доводим воду до кипения, добавляем немного уксуса, солим. Разбиваем в миску яйцо. Делаем воронку в кипящей воде, аккуратно вводим яйцо, варим 2-3 минуты на сильном нагреве, выкладываем яйцо на тост. Сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем бальзамическим кремом.
Комментарии0