Торт «Загадка»

3725

Ингредиенты

ягоды свежие —

550 г

мука пшеничная —

91 г

масло сливочное —

80 г

сахар —

400 г

яйцо —

1 шт.

разрыхлитель —

8 г

сок вишневый —

480 мл

крахмал —

8 г

желатин —

10 г

конфитюр —

50 г

сливки —

400 мл

сахарная пудра —

264 г

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Замешиваем тесто из муки, сливочного масла, двух столовых ложек сахара, яйца и разрыхлителя. Ставим в холодильник. Делим тесто на две части и выкладываем в круглые формы. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
2.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой и 250 граммами ягод. Доводим до кипения вишневый сок с оставшимся сахаром. Добавляем разведенный водой крахмал и желатин. Смешиваем со взбитыми сливками.
3.
Смазываем корж конфитюром и накрываем вторым. Выкладываем крем на торт, разравнивая поверхность. Украшаем оставшимися ягодами. Ставим в холодильник на два часа. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Татьяна

27 июня 2014, 16:46

Добрый день! Торт не оправдал ожиданий, хотя заявлен как простой. Зато оправдал своё название. Из 91 грамма муки получилась одна тоненькая лепёшечка d=24 см, поэтому пришлось делать ещё одну. Зато крема вышло аж 1,5 л! Может авторы не догадываются, что из 400 мл сливок при взбивании получается около литра? И как столько крема поместить на один корж? Да ещё после добавления сока объём увеличивается на 0,5 л. Очень много сахара в торте. Не написано самое главное, как правильно сделать "праздничный" верх торта, чтобы он не растекался : как приготовить желатин, крахмал, как правильно смешать сок (остывший!) со взбитыми сливками, ведь это так важно! А как получился такой ровный бортик у верхнего коржа с кремом , как на фото, это для меня вообще загадка.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с конфитюром Блюда с конфитюром, крахмалом, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с конфитюром и крахмалом Блюда с конфитюром и мукой пшеничной Блюда с конфитюром и разрыхлителем Блюда с крахмалом Блюда с крахмалом, мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с крахмалом и мукой пшеничной Блюда с крахмалом и разрыхлителем Блюда с мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной и разрыхлителем Блюда с разрыхлителем

Торт «Загадка»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии¹

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Торт «Загадка»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии¹