Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Торт «Шоколадная маркиза»

1728

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Выкладываем в кухонный комбайн печенье. Измельчаем. Добавляем 40 граммов сливочного масла. Продолжаем измельчать. Застилаем форму для запекания пергаментом. Высыпаем большую часть смеси масла и печенья и равномерно распределяем. Ставим в морозильную камеру.
  • 2.
    Готовим начинку. Растапливаем на водяной бане 200 граммов сливочного масла. Добавляем нарезанный горький шоколад. Перемешиваем. Убавляем нагрев.
  • 3.
    Отделяем желтки от белков. Добавляем к желткам сахар. Взбиваем миксером. Перемешиваем. Вливаем смесь шоколада и масла. Перемешиваем. Взбиваем миксером.
  • 4.
    Нарезаем сушеный инжир и изюм. Измельчаем в комбайне миндаль. Добавляем в шоколадную смесь миндаль, изюм и инжир. Добавляем оставшуюся смесь печенья и масла. Тщательно перемешиваем. Достаем форму из холодильника. Заливаем основу из печенья начинкой. Равномерно распределяем. Ставим в морозильную камеру.
  • 5.
    Готовим глазурь. Ставим на маленький огонь сотейник. Добавляем жирные сливки. Нарезаем молочный шоколад. Добиваем кипения сливок и снимаем с огня. Добавляем нарезанный шоколад. Вливаем кофейный ликер. Размешиваем.
  • 6.
    Достаем форму из холодильника. Наносим глазурь поверх застывшей начинки. Равномерно распределяем. Ставим в морозильную камеру до полного остывания. Достаем готовый торт из формы. Отделяем от бумаги и выкладываем на блюдо. Посыпаем лепестками миндаля. Приятного аппетита!

Комментарии4

Администратор
3 апреля 2017, 11:19
Арина, следуйте рекомендациям повара или корректируйте рецепт по своему усмотрению ;)
Арина
31 марта 2017, 17:17
А точно без выпекания коржа? И маслица я добавлю ещё... и в духовку минут на 10/ 160*С. И тогда точно не рассыпется. Без обид!
Арина
31 марта 2017, 16:55
Может мало масла в печенье добавили?
Мария
16 февраля 2015, 14:35
Очень вкусно огромное спасибо!!! Только один недостаток,нижний слой из печенья при резке весь рассыпается ... В чем причина

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мандариновый торт
Торт «Панчо» с ананасом
Торт с морковью и орехами
Торт «Воздушный»
Творожно-шоколадный торт
Торт «Наполеон» с заварным желтковым кремом
Кокосовый торт
Торт «Рождественская ночь»
Торт с миндалем
Медовый торт с бананами
Торт «Секрет тропиканки»
Апельсиновый торт с миндалем
Торт «Молочная девочка» (вариант 1)
Тортики с малиной
Елово-мандариновый тирамису
Торт с шампанским
Кокосово-малиновый чизкейк
Торт с глазурью
Чудо-тортик
Персиковый торт с шоколадной начинкой
Торт «Ягоды на снегу»
Торт «Осень»
Торт «Зефир»
Торт «Новогодняя сказка»
Торт «Графские развалины»
Морковный торт
Творожный торт с апельсиновой цедрой
Мазурка цыганская
Торт «Молочная девочка» (вариант 2)
Торт для влюблённых
Торт «Лето»
Торт «Острова Афродиты»
Тыквенный торт с шоколадом
Кофейный торт с имбирем
Торт «Загадка»
Торт «Пьяная вишня»
Торт «Министерский»
Летний торт «Сливочный фрукт»
Торт «Кофейная фантазия»
Торт «Желание»
Торт «Синема»
Торт «Шустрая черепашка»
Торт «К 8 марта»
Торт «Воздушный поцелуй»
Торт «Негритянка»
Торт «Шкатулочка»
Шоколадно-творожный торт
Торт «Англия»
Морковный торт с грушей
Сливовый пирог
Сейчас в эфире
Энсаймада. Дульче де лече