Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Торт «Север»

7411

Ингредиенты

белки —
7 шт.
сахар —
550 г
масло сливочное  —
350 г
сгущенное шоколадное молоко —
170 г
грецкие орехи (очищенные) —
200 г
какао
шоколад белый

Способ приготовления

  • 1.
    Для коржей отделяем белки от желтков. В деже взбиваем белки, когда они побелеют постепенно всыпаем весь сахар и взбиваем до состояния меренги.
  • 2.
    Смазываем форму для выпекания водой, покрываем пергаментом, на пергаменте «рисуем» контур для коржа. Раскладываем меренгу на 3 противня и ставим в духовку, сначала на 3 минуты при 230 градусах, а затем снижаем температуру до 120 градусов и выпекаем 1 час. После выпекания даем коржам остыть.
  • 3.
    Для крема взбиваем миксером сливочное масло, затем добавляем 150 г сахара и продолжаем взбивать, вводим сгущенное шоколадное молоко и всё тщательно вымешиваем.
  • 4.
    В блендере измельчаем грецкие орехи, часть орехов оставляем для декора. Объединяем крем с орехами.
  • 5.
    Подача. На плоскую подставку наносим небольшое количество крема, чтобы коржи зафиксировались и не скользили, далее выкладываем первый корж. Наносим первый слой крема, это можно сделать с помощью лопатки, но легче распределить крем с помощью кондитерского мешка.
  • 6.
    Второй слой крема наносим на второй корж, но делаем это на отдельной поверхности, а затем готовый корж переносим на первый корж с кремом. Также поступаем с третьим коржом и третьим слоем крема.
  • 7.
    Украшаем грецкими орехами, какао и стружкой из белого шоколада. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии6 комментариев

ВАЛЕНТИНА
23 апреля 2022, 19:53
Скажите пожалуйста-сахара 550г , это с учетом 150г в крем с маслом или только в меренгу?
Вера
4 января 2022, 22:28
Как хорошо все начиналось!
С удовольствием смотрела и записывала весь рецепт :
сколько грамм -куда всыпать и как смешать был точный рецепт
Сейчас ингредиенты нужно искать в интернете - НЕ УДОБНО-
Сделайте .пожалуйста .как было сначало!
НАТАЛЬЯ ЧУЛАНОВА-ЖУКОВСКАЯ
19 декабря 2021, 10:38
Класссс здорово.
Светлана
17 декабря 2021, 18:23
белки — 

7 шт.

сахар — 

550 г

масло сливочное  — 

350 г

сгущенное шоколадное молоко — 

170 г

грецкие орехи (очищенные) — 

200 г

какао

шоколад белый

Всё есть вначале.
Ольга
16 декабря 2021, 11:50
Да ингредиенты забыли написать
Галина
15 декабря 2021, 20:51
Нет количества ингредиентов в приготовлении торта Север

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Торт «Черёмуха»
1 ст.
1 ст.
0.5 ч. л.
500 г
180 г
5 шт.
1 стручок
0.5 ст.
0.5 ст.
3 шт.
Кулич
Сметанный пирог
«Пирог к чаю»
200 г
125 г
180 г
2 г
5 г
250 г
2 шт.
150 г
Блинчики Сюзет с пармезаном
Творожники с ванильным сахаром
Ленивые ватрушки
100 мл
2 шт.
30 г
150 г
150 г
Пирог «Гармония сыра и креветок»
Русские сдобные булочки – жаворонки