Торт «Север»

7411

Ингредиенты

белки —

7 шт.

сахар —

550 г

масло сливочное —

350 г

сгущенное шоколадное молоко —

170 г

грецкие орехи (очищенные) —

200 г

какао

шоколад белый

Мария Решетникова

Программа «ДЕСЕРТация»

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Для коржей отделяем белки от желтков. В деже взбиваем белки, когда они побелеют постепенно всыпаем весь сахар и взбиваем до состояния меренги.
2.
Смазываем форму для выпекания водой, покрываем пергаментом, на пергаменте «рисуем» контур для коржа. Раскладываем меренгу на 3 противня и ставим в духовку, сначала на 3 минуты при 230 градусах, а затем снижаем температуру до 120 градусов и выпекаем 1 час. После выпекания даем коржам остыть.
3.
Для крема взбиваем миксером сливочное масло, затем добавляем 150 г сахара и продолжаем взбивать, вводим сгущенное шоколадное молоко и всё тщательно вымешиваем.
4.
В блендере измельчаем грецкие орехи, часть орехов оставляем для декора. Объединяем крем с орехами.
5.
Подача. На плоскую подставку наносим небольшое количество крема, чтобы коржи зафиксировались и не скользили, далее выкладываем первый корж. Наносим первый слой крема, это можно сделать с помощью лопатки, но легче распределить крем с помощью кондитерского мешка.
6.
Второй слой крема наносим на второй корж, но делаем это на отдельной поверхности, а затем готовый корж переносим на первый корж с кремом. Также поступаем с третьим коржом и третьим слоем крема.
7.
Украшаем грецкими орехами, какао и стружкой из белого шоколада. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{6 комментариев}

ВАЛЕНТИНА

23 апреля 2022, 19:53

Скажите пожалуйста-сахара 550г , это с учетом 150г в крем с маслом или только в меренгу?

Вера

4 января 2022, 22:28

Как хорошо все начиналось!
С удовольствием смотрела и записывала весь рецепт :
сколько грамм -куда всыпать и как смешать был точный рецепт
Сейчас ингредиенты нужно искать в интернете - НЕ УДОБНО-
Сделайте .пожалуйста .как было сначало!

НАТАЛЬЯ ЧУЛАНОВА-ЖУКОВСКАЯ

19 декабря 2021, 10:38

Класссс здорово.

Светлана

17 декабря 2021, 18:23

белки —

7 шт.

сахар —

550 г

масло сливочное —

350 г

сгущенное шоколадное молоко —

170 г

грецкие орехи (очищенные) —

200 г

какао

шоколад белый

Всё есть вначале.

Ольга

16 декабря 2021, 11:50

Да ингредиенты забыли написать

Галина

15 декабря 2021, 20:51

Нет количества ингредиентов в приготовлении торта Север

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Торт «Север»

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии6 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{6 комментариев}