Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Торт «Сара»

4928

Ингредиенты

яйцо —
4 шт.
сахар —
200 г
разрыхлитель —
5 г
сахарная пудра —
150 г
ликер апельсиновый —
40 г
желтки —
2 шт.
вода —
150 мл
апельсиновая цедра
хлопья миндальные —
250 г
шоколадное яйцо

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим тесто. В дежу разбиваем 4 яйца, взбиваем в миксере насадкой венчик. Постепенно добавляем 150 граммов сахара.
  • 2.
    В миску просеиваем 150 граммов пшеничной муки и добавляем 5 граммов разрыхлителя. В яичную основу в три этапа добавляем муку. Вымешиваем движениями снизу вверх силиконовой лопаткой.
  • 3.
    Формы для выпекания с пекарской бумагой смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем тесто в формы и равномерно распределяем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
  • 4.
    Для крема в миксере взбиваем 250 граммов сливочного масла насадкой венчик. Добавляем 150 граммов сахарной пудры, взбиваем. Вводим 2 желтка по одному. Продолжаем взбивать на высокой скорости. Вливаем 10 граммов апельсинового ликёра, взбиваем. Полученный крем называем пищевой плёнкой.
  • 5.
    Для пропитки в сотейнике соединяем 150 мл воды, 50 граммов сахара и цедру 1 апельсина. Доводим до кипения и процеживаем в миску. Вливаем 30 граммов апельсинового ликёра.
  • 6.
    Выкладываем готовые коржи на доску с пекарской бумагой и отправляем в холодильник. У охлаждённых коржей срезаем верхушку и корочку по бокам.
  • 7.
    Половину пропитки выливаем на нижний корж. Затем наносим крем. Второй корж кладём сверху и наливаем оставшуюся пропитку. Выкладываем крем сверху и по бокам. Отправляем торт в холодильник.
  • 8.
    Охлаждённый торт посыпаем миндальными лепестками сверху и по бокам. Перекладываем торт на подставку. Украшаем шоколадными яйцами и цветным пером. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Торт «К 8 марта»
Роккобаба
Торт «Осенний каприз»
Торт «Надежда»
Торт «Малинка»
Чудо-тортик
Торт «Ягоды на снегу»
Творожно-шоколадный торт
Торт «Осень»
Сейчас в эфире
Суп земли