Торт «Сара»

10692

Ингредиенты

яйцо —

4 шт.

сахар —

200 г

мука пшеничная

разрыхлитель —

5 г

масло сливочное

сахарная пудра —

150 г

ликер апельсиновый —

40 г

желтки —

2 шт.

вода —

150 мл

апельсиновая цедра

хлопья миндальные —

250 г

шоколадное яйцо

Мария Решетникова

Выпуск «Торт «Сара»» Программа «ДЕСЕРТация»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

3 часа

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. В дежу разбиваем 4 яйца, взбиваем в миксере насадкой венчик. Постепенно добавляем 150 граммов сахара.
2.
В миску просеиваем 150 граммов пшеничной муки и добавляем 5 граммов разрыхлителя. В яичную основу в три этапа добавляем муку. Вымешиваем движениями снизу вверх силиконовой лопаткой.
3.
Формы для выпекания с пекарской бумагой смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем тесто в формы и равномерно распределяем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
4.
Для крема в миксере взбиваем 250 граммов сливочного масла насадкой венчик. Добавляем 150 граммов сахарной пудры, взбиваем. Вводим 2 желтка по одному. Продолжаем взбивать на высокой скорости. Вливаем 10 граммов апельсинового ликёра, взбиваем. Полученный крем называем пищевой плёнкой.
5.
Для пропитки в сотейнике соединяем 150 мл воды, 50 граммов сахара и цедру 1 апельсина. Доводим до кипения и процеживаем в миску. Вливаем 30 граммов апельсинового ликёра.
6.
Выкладываем готовые коржи на доску с пекарской бумагой и отправляем в холодильник. У охлаждённых коржей срезаем верхушку и корочку по бокам.
7.
Половину пропитки выливаем на нижний корж. Затем наносим крем. Второй корж кладём сверху и наливаем оставшуюся пропитку. Выкладываем крем сверху и по бокам. Отправляем торт в холодильник.
8.
Охлаждённый торт посыпаем миндальными лепестками сверху и по бокам. Перекладываем торт на подставку. Украшаем шоколадными яйцами и цветным пером. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

25 ноября 2019, 11:28

Надежда, можете использовать готовые пропитки для тортов, однако стопроцентно качественно заменить, скорее всего, не получится.

Надежда

23 ноября 2019, 07:53

Все очень нравится.
Но везде присутствует ликёр, коньяк, а я не пьющая и в доме у меня этого нет.
Покумать 0,5 бутылки это дорого,что посоветуете,чем можно заменить

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео испанская Блюда с апельсиновой цедрой Блюда с апельсиновой цедрой, хлопьями миндальными, апельсиновым ликером и мукой пшеничной Блюда с апельсиновой цедрой и хлопьями миндальными Блюда с апельсиновой цедрой и апельсиновым ликером Блюда с апельсиновой цедрой и мукой пшеничной Блюда с хлопьями миндальными Блюда с хлопьями миндальными, апельсиновым ликером и мукой пшеничной Блюда с хлопьями миндальными и апельсиновым ликером Блюда с хлопьями миндальными и мукой пшеничной Блюда с апельсиновым ликером Блюда с апельсиновым ликером и мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной

Торт «Сара»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Торт «Сара»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²