Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Торт с шампанским

1647

Ингредиенты

яйцо —
8 шт.
по вкусу
75 мл
сахар —
120 г
соль —
по вкусу
разрыхлитель —
4 г
10 г
желатин —
24 г
лайм —
1 шт.
шампанское (брют) —
400 мл
сливки —
300 мл
250 г
сок лимонный
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Растираем три желтка с тремя столовыми ложками сахара. Взбиваем до увеличения объема в 3 раза. Отдельно в охлажденной посуде взбиваем три белка до увеличения объема в 4-5 раз, постепенно добавляем 3 столовые ложки сахара.
  • 2.
    Смешиваем взбитые желтки с 1/3 взбитых белков. Добавляем муку, какао-порошок. Перемешиваем. Вводим оставшуюся часть белков. Перемешиваем до однородного теста.
  • 3.
    Застилаем бумагой разъемную форму. Смазываем маргарином. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах в течение 30 минут. Остужаем.
  • 4.
    Замачиваем желатин в 100 граммах холодной воды на 30 минут. Перекладываем на сито, чтобы стекла вода. Взбиваем 5 желтков на водяной бане, добавляем цедру и сок лимона.
  • 5.
    Распускаем желатин на слабом огне. Не кипятим. Смешиваем с яично-сахарной массой. Добавляем шампанское. Ставим в холодильник на 15 минут. Взбиваем сливки. Добавляем к застывшей массе.
  • 6.
    Разрезаем тесто на 3 коржа. Смазываем кремом. Выкладываем друг на друга. Охлаждаем в течение 2 часов.
  • 7.
    Промываем виноград. Отделяем от грозди. Окунаем каждую ягоду в лимонный сок и обваливаем в сахаре. Украшаем ими торт. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кофейный торт с имбирем
Торт «Графские развалины»
Торт «Ягоды на снегу»
Кокосовый торт
Торт «Синема»
Торт «Банановый рай»
Торт «Осень»
Торт «Желание»
Торт «Шкатулочка»
Шоколадный торт на пиве
Торт «Лето»
Торт «Новогодняя сказка»
Шоколадно-творожный торт
Торт «Молочная девочка» (вариант 2)
Торт «Нина»
Сырный торт с шоколадными батончиками
Наполеон с заварным кремом и уксусом
Торт «Министерский»
Морковный торт
Торт «Снежный»
Торт «Секрет тропиканки»
Чизкейк с шоколадно-ореховым кремом
Торт из черемухи
Лимонный торт с глазурью
Торт с миндалем
Сливовый пирог
Торт «Панчо» с ананасом
Торт из зефира
Мазурка цыганская
Летний торт «Сливочный фрукт»
Апельсиновый торт с миндалем
Торт «Негритянка»
Чудо-тортик
Шоколадный торт с миндалем
Торт для влюблённых
Торт «Воздушный поцелуй»
Торт «Птичье молоко»
Торт «Загадка»
Торт «Зефир»
Елово-мандариновый тирамису
Творожно-шоколадный торт
Торт «К 8 марта»
Творожный торт с апельсиновой цедрой
Персиковый торт с шоколадной начинкой
Торт «Нечаянная радость»
Торт «Корзинка с орехами»
Торт «Англия»
Торт «Кофейная фантазия»
Торт «Пьяная вишня»
Торт с морковью и орехами
Сейчас в эфире
Бомбетта с рулетом из лаваша