Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Торт с шампанским

1735

Ингредиенты

яйцо —
8 шт.
по вкусу
75 мл
сахар —
120 г
соль —
по вкусу
разрыхлитель —
4 г
10 г
желатин —
24 г
лайм —
1 шт.
шампанское (брют) —
400 мл
сливки —
300 мл
250 г
сок лимонный
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Растираем три желтка с тремя столовыми ложками сахара. Взбиваем до увеличения объема в 3 раза. Отдельно в охлажденной посуде взбиваем три белка до увеличения объема в 4-5 раз, постепенно добавляем 3 столовые ложки сахара.
  • 2.
    Смешиваем взбитые желтки с 1/3 взбитых белков. Добавляем муку, какао-порошок. Перемешиваем. Вводим оставшуюся часть белков. Перемешиваем до однородного теста.
  • 3.
    Застилаем бумагой разъемную форму. Смазываем маргарином. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах в течение 30 минут. Остужаем.
  • 4.
    Замачиваем желатин в 100 граммах холодной воды на 30 минут. Перекладываем на сито, чтобы стекла вода. Взбиваем 5 желтков на водяной бане, добавляем цедру и сок лимона.
  • 5.
    Распускаем желатин на слабом огне. Не кипятим. Смешиваем с яично-сахарной массой. Добавляем шампанское. Ставим в холодильник на 15 минут. Взбиваем сливки. Добавляем к застывшей массе.
  • 6.
    Разрезаем тесто на 3 коржа. Смазываем кремом. Выкладываем друг на друга. Охлаждаем в течение 2 часов.
  • 7.
    Промываем виноград. Отделяем от грозди. Окунаем каждую ягоду в лимонный сок и обваливаем в сахаре. Украшаем ими торт. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мазурка цыганская
Персиковый торт с шоколадной начинкой
Торт «Лето»
Апельсиновый торт с миндалем
Торт «Кофейная фантазия»
Торт с миндалем
Мандариновый торт
Медовый торт с бананами
Торт «Секрет тропиканки»
Шоколадно-творожный торт
Торт «Молочная девочка» (вариант 1)
Торт «Синема»
Летний торт «Сливочный фрукт»
Торт «К 8 марта»
Торт «Ягоды на снегу»
Торт «Молочная девочка» (вариант 2)
Кокосовый торт
Торт «Желание»
Кокосово-малиновый чизкейк
Творожный торт с апельсиновой цедрой
Шоколадный торт на пиве
Торт «Нечаянная радость»
Торт «Корзинка с орехами»
Торт «Воздушный поцелуй»
Торт «Птичье молоко»
Торт с глазурью
Торт для влюблённых
Торт «Графские развалины»
Наполеон с заварным кремом и уксусом
Сырный торт с шоколадными батончиками
Торт «Новогодняя сказка»
Торт «Зефир»
Торт с морковью и орехами
Чудо-тортик
Морковный торт с грушей
Шарлотка с персиками из блинчиков
Шоколадный торт с миндалем
Торт из черемухи
Тыквенный торт с шоколадом
Сливовый пирог
Торт «Золушка»
Торт «Министерский»
Торт из зефира
Морковный торт
Торт «Рождественская ночь»
Торт «Англия»
Торт «Снежный»
Кофейный торт с имбирем
Творожно-шоколадный торт
Торт «Негритянка»
Сейчас в эфире
Красна девица