Торт с глазурью

4675

Ингредиенты

мука пшеничная —

520 г

масло сливочное —

80 г

молоко —

30 мл

сахар —

680 г

сода —

на кончике ножа

уксус

сметана —

300 г

какао —

40 г

сахар ванильный —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Растираем столовую ложку масла с одним стаканом сахара. Добавляем чайную ложку соды, гашенную половиной столовой ложки 3% уксуса. Один стакан сметаны взбиваем с одним стаканом сахара и добавляем к масляной смеси. Вводим муку и замешиваем тесто. Разделяем тесто на 2 части. В одну добавляем столовую ложку какао и перемешиваем до однородности. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем каждую часть теста до готовности. Коржи охлаждаем. Разрезаем каждый вдоль на три части.
2.
Взбиваем полтора стакана сметаны с одним стаканом сахара до образования пышной пены, добавляем ванильный сахар. Смазываем кремом коржи и выкладываем их друг на друга, чередуя белые и черные. Последний корж оставляем без крема.
3.
Смешиваем 4 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки какао. Растираем 50 граммов сливочного масла, добавляем молоко, ставим на водяную баню и, помешивая, прогреваем до получения блестящей пластичной массы. Не давая глазури остыть, покрываем поверхностью торта.
4.
Ставим торт в холодильник на несколько часов, оформляем измельченными орехами. Десерт готов! Наслаждайтесь вкусом!