Торт «Симнел»

5658

Ингредиенты

марципан —

300 г

масло сливочное —

175 г

сахар коричневый —

175 г

яйцо —

3 шт.

мука —

175 г

сухофрукты —

250 г

цукаты —

100 г

варенье абрикосовое

корица

мускатный орех —

на кончике ножа

имбирь

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

2 часа 5 минут

1.
Взбиваем сливочное масло с сахаром. Взбиваем 3 яйца. Перемешиваем обе массы. Смешиваем муку, мускатный орех, молотый имбирь, корицу и соль. Выкладываем в яичную смесь. Перемешиваем до состояния однородной массы. Добавляем сухофрукты и цукаты. Перемешиваем.
2.
Выкладываем мучную массу в две смазанные маслом формы для выпекания. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 90-100 минут. Смазываем коржи абрикосовым джемом и собираем торт. Раскатываем часть марципана в пласт. Вырезаем круг равный площади коржа. Выкладываем на верхний корж, пропитанный джемом.
3.
Раскатываем оставшуюся часть марципана в шарики. Размещаем по периметру торта. Смазываем поверхность яйцом. Ставим в разогретую духовку на 2-3 минуты. Приятного аппетита!