Очищаем лук и нарезаем соломкой. Измельчаем очищенный чеснок. Шинкуем веточки кинзы. Нарезаем картофель тонкой соломкой и помидор – произвольно. Срезаем мясо с одного куриного окорочка и некрупно нарезаем.
2.
Разогреваем сковороду и сотейник с добавлением растительного масла. Начинаем обжаривать картофель на сковороде, лук – в сотейнике. Добавляем к луку курицу, затем помидор, немного горячей воды и обжаренный картофель.
3.
В отдельном сотейнике прогреваем томатную пасту с растительным маслом, затем добавляем в блюдо, вливаем немного кипятка, добавляем соль, перец и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут. В конце добавляем немного зелени и чеснока.
4.
Выкладываем блюдо на тарелку. Украшаем зеленью с чесноком. Приятного аппетита!
Комментарии0