Томатный суп с пельмешками

4323

Ингредиенты

лук репчатый

чеснок

имбирь

масло оливковое

зира

помидор

паста томатная

бульон куриный

мука

вода

яйцо

соль —

по вкусу

базилик

черный перец —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Томатный суп с пельмешками» Программа «Завтрак в постель»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Первым делом чистим имбирь, лук и чеснок. Имбирь натираем на мелкой терке, лук и чеснок произвольно нарезаем. Слегка обжариваем эту смесь на оливковом масле с добавлением зиры.
2.
Теперь ошпаренные в кипятке томаты очищаем от кожицы, нарезаем и перемешиваем с овощами в сотейнике, добавив томатную пасту. Примечание: можно использовать маринованные помидоры черри или «дамские пальчики», которые не нуждаются в чистке.
3.
Как только смесь загустеет, взбиваем суп блендером в курином бульоне до состояния пюре и доводим до кипения.
4.
Готовый суп процеживаем через мелкое сито.
5.
Готовим пельмешки. Из муки, воды и яиц замешиваем тесто, солим по вкусу.
6.
Далее раскатываем тесто, обрезаем края и выкладываем по площади сочня козий сыр кусочками. Закрываем начинку тестом и режем равиольки.
7.
Пельмешки отвариваем в курином бульоне.
8.
Готовый суп подаем к столу горячим вместе с пельмешками и базиликом. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Владимир

26 апреля 2013, 19:27

Попробовал приготовить такой супчик. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать..., это очччень вкусно. Спасибо за рецепт.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с куриным бульоном Блюда с куриным бульоном, имбирём, мукой и томатной пастой Блюда с куриным бульоном и имбирём Блюда с куриным бульоном и мукой Блюда с куриным бульоном и томатной пастой Блюда с имбирём Блюда с имбирём, мукой и томатной пастой Блюда с имбирём и мукой Блюда с имбирём и томатной пастой Блюда с мукой Блюда с мукой и томатной пастой Блюда с томатной пастой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Томатный суп с пельмешками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}